Food Styling and Photography
Бадемови питки PDF Печат Е-поща
Almond dinner buns


Продукти за 8 броя:

300 гр брашно
90 гр бланширани смлени бадеми
250 мл топло прясно мляко
20 гр прясна мая
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
55 гр краве масло

За глазиране:
2 с.л. прясно мляко
бадеми за декорация - по желание

Almond dinner buns1


Начин на приготвяне:
Разтворете маята, 50 мл топло мляко и захарта в купа, оставете да втаса 10-15 минути.
Загрейте останалото прясно мляко до кипене, залейте с него бадемите и кравето масло.
Разбъркайте до гладка, еднородна смес, оставете леко да се охлади.
Пресейте брашното в купа, направете кладенче в средата.
Изсипете в него втасалата мая и бадемовата смес.
Замесете гладко тесто, в края добавете солта.
Извадете тестото на леко набрашнен работен плот.
Омесете до гладкост за 5-8 минути, при нужда добавете малко брашно.
Оформете тестото на топка, поставете го в купа и оставете на топло да втаса.
Разделете тестото на 6-8 равни части.
Оформете от тях питки, поставете ги на разстояние в тава с хартия за печене.
Покрийте ги с кърпа или фолио, оставете ги на топло да втасат 15-20 минути.
През това време загрейте фурната до 200 градуса.
По желание намажете питките с прясно мляко, поръсете с нарязани бадеми.
Печете до златисто - 13-15 минути, охладете ги върху решетка и поднесете.

Almond dinner buns2
 
facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар ноември 2014
November Calendar 2014

Online

В момента има 89 посетителя в сайта