| Шоколадова паста |
 |
 |
 |
 Продукти за 1 порция: 80 гр брашно 20 гр какао на прах 1 яйце 1 с.л. сметана 30% Начин на приготвяне: Пресейте брашното и какаото в купа. Направете кладенче в средата. Изсипете в него леко разбитото яйце. Замесете тесто, в края добавете сметаната. Тестето трябва да е твърдо, но пластично. Обвийте го във фолио и оставете за 30 минути. Разточете го на възможно най-тънка кора. Навийте я леко на руло и нарежете на ленти. Талиалетите са с дебелина 5-8 мм. Оставете лентите паста леко да засъхнат. Варете ги 4-5 минути във вряща, леко подсолена вода. През това време загрейте 80 мл сметана. Залейте с нея 100 гр шоколад по избор. Разбъркайте до разтопяването му и добавете пастата. Гарнирайте с пресни плодове по избор и поднесете. 
|
