Немски питки PDF Печат Е-поща
DDR-Brötchen web

Продукти за 10 броя:

500 гр брашно
5 гр суха мая
5 гр захар
350 мл студена вода
10 гр сол
15 гр студена свинска мас

Начин на приготвяне:
Пресейте брашното в купа, добавете захарта и маята, разбъркайте.
Направете кладенче в средата, постепенно налейте водата.
Замесете с лъжица тесто, в края добавете солта и маста.
Месете тестото 10 минути с миксер (приставки за тесто).
Покрийте купата с фолио и оставете в хладилника да втаса.
Колкото повече време втасва, толкова по-хубав ще е хлябът - минимум 2 часа.
Поставете хартия за печене в голяма тава.
Върху леко набрашнена работна повърхност извадете тестото.
Разделете на 10 равни части, оформете вскя на топка, след това в овал.
Не добавяйте допълнително брашно, набрашнете само ръцете си!
Тестото е лепкаво, но се опитайте да не добавяте повече брашно.
Подредете питките на разстояние една от друга в тавата.
Охладете отново за поне час, направете не дълбоки разрези върху тях.  
Загрейте фурната до 220 градуса с метален съд на дъното.
Сложете в него 5-6 кубчета лед, изпечете питките до златисто - 15-20 минути.
Извадете от фурната, охладете върху решетка и поднесете.
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest instagram google plus rss



Календар май 2018
May Calendar 2018

Online

В момента има 128 посетителя в сайта