Пунш с дюли

Продукти за около 1,5 л:
1 кг дюли
1 ябълка
2 л вода
200 гр захар
пръчка канела
пръчка ванилия
2 звездовиден анасон
5 карамфила

Начин на приготвяне:
Измийте, подсушете и нарежете ябълката на тънки резани, заедно с кората и семената.
С кърпа или кухненска хартия почистете дюлята от мъха.
Измийте я, подсушете и нарежете на парчета.
В голям съд загрейте до кипене водата, захарта и плодовете.
Прибавете подправките, намалете огъня до слаб.
Оставете да къкри слабо за 2 часа.
Прецедете през цедка и поднесете с резен ябълка.