Коледни звезди PDF Печат Е-поща
koledni_zvezdi

Продукти:
250 гр охладено бутер тесто
1-2 ч.л. мармалад
50 гр счукани на едро фъстъци
1 жълтък
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 220 градуса.
Разточете тестото на кора с дебелина 2-3 мм.
Нарежете го на квадрати със страна 8 см.
Направете разрези по диагоналите от четирите върха към средата, като запазите центъра цял.
Завийте към средата по един от краищата на получените триъгълници.
Поставете готовите звезди в покрита с хартия за печене тава, на разстояние една от друга.
Сложете в средата на всяка звезда малко мармалад.
Намажете с разбит в 1 с.л. вода жълтък.
Поръсете с ядките и печете около 10-12 минути.
Готовите звезди поръсете с пудра захар.
 

Коментари   

 
# jador 29-04-2010 16:46
Здравейте, рецептите в този сайт са не само красиви и интересни, но и безспорно вкусни. Днес опитах да направя коледните звезди, но ми се получиха малко по-подути след печенето. Бих искала да разбера при разточването на бутер тестото, слагате ли допълнително брашно? А много размразено ли трябва да е? Ще бъда благодарна ако ми дадете наставления за да получа и аз тези резултати, които са на Вашите снимки.
 
 
# Eva 29-04-2010 18:14
Благодаря ви, за милите думи и доверието! :-)
За всички рецепти съм използвала охладено бутер тесто, което разточвам на кора с различна дебелина. Използвам брашно за поръсване на работния плот, тестото и точилката. Колкото по-студено е тестото, толкова по-малко брашно "иска" при разточването.
В случай, че продуктът трябва да е "бухнал" и слоест, тестото се разточва на кора с по-голяма дебелина 0,8-1 см. В обичайните случаи разточвам тънко - 0,2-0,3 см, максимум 0,5.
Друг компонент е температурата на печене. Колкото по-студено е тестото и висока температурата на печене, толкова по-обемни стават изделията. :-)
Звездите от снимката са печени по-малко от 10 минути на посочената температура, но с вентилатор.
Направих необходимите уточнения в рецептата. :)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар септември 2017
September Calendar 2017

Online

В момента има 202 посетителя в сайта