Чеснова питка PDF Печат Е-поща
garlic_bread

Продукти:
20 гр прясна мая или 7 гр суха
1,5 с.л. захар
350 мл топла вода
550-600 гр брашно
1/2 ч.л. сол
3 с.л. зехтин

Плънка:
4-6 скилидки чесън
клонка пресен розмарин или щипка сух
3 с.л. зехтин
едра морска сол

Начин на приготвяне:
Разтворете маята и захарта в 150 мл топла вода, покрийте и оставете на топло да втаса 10 минути.
Пресейте брашното и солта в купа, направете кладенче и в него изсипете маята и останалото количество топла вода.
Замесете тесто и когато започне да се отделя от стените на купата, извадете върху работния плот и прибавете една по една лъжиците зехтин.
Месете хубаво, докато тестото не поеме цялата мазнина, продължете с месенето до гладко и еластично тесто - 5-7 минути.
Оформете тестото на топка, поставете в намазана със зехтин купа, покрийте с кърпа или прозрачно фолио и оставете на топло да втаса до удвояване на обема.
Счукайте или нарежете на много дребно скилидките чесън, прибавете розмарина, налейте 3 с.л.зехтин, разбъркайте.
Втасалото тесто разточете или изтънете с ръце на кора с дебелина 1 см и я намажете с чесновата смес, поръсете с едра морска сол.
Нарежете я на дълги ленти с ширина 6-7 см.
Навийте една от лентите на руло и я поставете вертикално в застлана с хартия за печене тава, диаметър 26 см.
Вземете друга лента и нея завийте в кръг около първата.
Процедурата продължава до изчерпване на тестото.
Оставете питката да втаса 30 минути.
През това време загрейте фурната до 180 градуса.
Печете 20-30 минути, още гореща намажете със зехтин.
 

Коментари   

 
# Dani 01-02-2010 18:21
Ох, Еви толкова е изкусителна, с такава хрупкава kоричка...Поздр авления :)
 
 
# Toni 01-02-2010 20:11
О, не! Не мога да не я направя утре за вечеря! Страхотно изглежда, Ева :-)

Поздрави и лека вечер.
 
 
# Eva 01-02-2010 20:43
Благодаря ви, Дани и Тони! Питката е не само красива, но и мека, и много вкусна! :-)
 
 
# Toni 03-02-2010 06:30
Здравей, Ева :-)
Ето и обещаната питка.
Видът й не е като на твоята, но беше много вкусна. Благодаря ти!

Поздрави и усмивки от мен :-)
 
 
# Eva 03-02-2010 07:14
Тони, чудна е станала питката! Радвам се, че си я направила и харесала! Благодаря за доверието! :-)
 
 
# arabela 18-02-2010 11:04
Ненадмината майсторка си на тестените,Ева!
Заразена от твоите произведения меся все по-често.Направ их и аз тази питка с няколко промени,но резултата беше повече от чудесен!
Всеки ден посещавам сайта ти в очакване на новите ти предложения!
 
 
# Eva 18-02-2010 13:45
Благодаря за комплимента и доверието! Радвам се, че сте харесали питката! Да ви е сладко! :-)
 
 
# ilrai 14-10-2011 15:18
Много хубаво предложение. Как не съм го видяла досега...
 
 
# Eva 14-10-2011 18:38
Благодаря, Илианка! Надявам се да ти хареса питката, с нетърпение ще чакам отзиви. :)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook pinterest rss



Календар октомври 2019
October Calendar 2019

Online

В момента има 75 посетителя в сайта