Желирана торта PDF Печат Е-поща
jelly_cake

Продукти за плодовото желе:
500 мл сок от ягоди - от компот
250 гр ягоди - пресни или от компот
100 гр захар
10 гр желатин*

Продукти за млечното желе:
1 кг кисело мляко
250 гр захар
2 яйчни жълтъка
20 гр желатин

бучка масло за намазване на формата

Начин на приготвяне:
Намажете хубаво с масло форма** за кекс с отвор в средата или форми по желание.
Разтворете желатина за плодовото желе в 100 мл студена вода и оставете 10 минути да набъбне.
Смесете ягодовия сок и захарта, загрейте до разтварянето й и прибавете желатина.
На слаб огън загрейте и бъркайте до разтварянето му.
Охладете леко и налейте в приготвената форма/и.
Прибавете ягодите и охладете до желиране.

Залейте желатина със студена вода и оставете да набъбне.
Разтворете захарта в млякото, загрейте до разтварянето й.
Добавете разбитите жълтъци и разбъркайте.
Прибавете желатина и на слаб огън загрейте, като бъркате до разтварянето му.
Охладете леко и внимателно налейте върху плодовете желе.
Охладете отново до желирането на млечната смес.
Преди поднасяне, потопете формата/те за няколко секунди в гореща вода и обърнете в поднос или чиния.

* Количеството на желатина може да варира според личните предпочитания - от 10 до 20 гр на 500 мл течност.
** Рецептата позволява импровизация в продуктите за плодовото желе и използваните форми:
- във форма за торта с подвижен борд с диаметър 20 см - тогава първо се желира млечната смес;
- в порционни форми;
- в голяма форма за кекс с отвор в средата.
 

Коментари   

 
# GeriM 13-03-2013 00:03
Еva, страхотен десерт!
Благодаря за рецептата!
Оригинално поднесен и красиво презентиран!

Поздравления!
Хубав и усмихнат утрешен ден!
 
 
# Eva 13-03-2013 12:49
Благодаря за доверието, Гери! Това е един от любимите десерти на цялото ми семейство и се радвам, че ти е харесал. Сърдечни поздрави и за теб! :)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар май 2017
May Calendar 2017

Online

В момента има 167 посетителя в сайта