Пилешки дробчета в портокалови чашки PDF Печат Е-поща
chicken_livers

Продукти за 4 порции:
2 средни по размер портокала
400 гр пилешки черен дроб
100 мл бяло вино
1 глава лук
1 средно голям морков
100 мл сметана за варене 10-12%
120 гр настърган кашкавал
2-3 с.л. зехтин
сол
черен пипер
листа зелена салата

Начин на приготвяне:
Измийте портокалите, разрежете ги на половинки, изцедете сока и премахнете от кората останалата месеста част.
Нарежете на дребно лука, почистете и настържете моркова.
Измийте пилешките дробчета, изчистете ги и нарежете.
Запържете за кратко в зехтина.
Добавете лука и моркова.
След няколко минути прибавете виното и портокаловия сок.
Задушете до изпаряване на течността.
Прибавете сметаната, солта и черния пипер.
Когато сосът се сгъсти, отстранете от огъня.
Напълнете портокаловите чашки с готовата смес.
Посипете с кашкавал и запечете под грила няколко минути.
Поднесете върху листа зелена салата.
 

Коментари   

 
# Dani 09-03-2010 18:03
Еви, ако знаеш от кога чакам нещо по- така с пилешки дробчета !
Защо дробчета - защото исках да правя пастет с Марсала
и пустото вино не се намира в Бургас :-)
Сега вече знам за какво ще ги използвам.
Благодаря за ароматната рецепта :-)
Прегръдки!
 
 
# Eva 10-03-2010 14:44
Дани, по-рано щях да ги приготвя, ако знаех, че търсиш подобна рецепта! Надявам се да ти харесат! :-)
Прегръдки и за теб!
 
 
# Еос 09-03-2010 19:17
Красиво е, а и ароматно!
Приятна вечер от мен, Ева :)
 
 
# Eva 10-03-2010 14:46
Зори, благодаря ти! Гарантирано вкусни добавям, че са дробчетата, приготвени по този начин! Поздрави :-)
 
 
# Toni 10-03-2010 14:52
Много ми допадат така приготвени пилешките дробчета, Ева! Записвам си рецептата :-)

Сърдечен поздрав с пожелание за вкусна и уютна вечер! :-)
 
 
# Eva 11-03-2010 08:32
Тони, благодаря ти! Вкусни стават дробчетата, а и рецептата лесно може да се пригоди, ако консуматори са и децата - алкохолът може да се замени с пилешки бульон. Поздрави и за теб! :-)
 
 
# Ани 29-01-2011 20:26
Страхотно предложение! Влиза в списъка ми ;)
 
 
# Eva 30-01-2011 10:04
Много вкусни, ароматни и лесни за приготвяне са дробчетата по тази рецепта. Препоръчвам я и ще се радвам, ако се хареса. :-)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар май 2017
May Calendar 2017

Online

В момента има 142 посетителя в сайта