Торта "Шварцвалд" |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() Продукти за блатовете: 150 гр черен шоколад, разтопен 150 гр меко масло 150 гр захар 150 гр брашно 6 големи яйца, отделно белтъците и жълтъците 1 ч.л. бакпулвер щипка сол Сироп: 75 мл сок от вишни/от компот/ 75 мл вишнев ликьор Вишнева смес: 150 мл компот от вишни 2 с.л.захар 2 с.л.картофено или царевично нишесте 1 ч.л.екстракт от ванилия 50 мл вишнев ликьор 700 гр вишни без костилки - пресни, замразени или от компот Сметанов крем: 750-1000 мл сметана 30% 4 с.л.пудра захар Начин на приготвяне на блатовете: Разбийте маслото и леко топлия шоколад до гладка смес. Прибавете един по един жълтъците и захарта, като продължавате да разбивате. Прибавете пресятото брашно и бакпулвера, бъркайте постоянно. Разбийте белтъците с щипка сол и прибавете внимателно към шоколадовата смес. Загрейте фурната до 170 градуса. Разделете сместа на 3 равни части и изпечете всяка за 10-12 минути в покрита с хартия за печене форма с диаметър 26 см. Охладете върху решетка. Начин на приготвяне на вишневата смес: Всички продукти, без плодовете смесете, загрейте и при непрекъснато бъркане сгъстете сместа подобно на желе. Накрая прибавете плодовете, разбъркайте леко и оставете да се охлади. Начин на приготвяне на крема: Студената сметана се разбива с миксер, прибавя се към нея и захарта. Сглобяване на тортата: В тортена чиния поставете първия блат, напоeте го с 50 мл от сиропа. Разпределете половината от плодовата смес. Намажете с 1/4 от сметановия крем. Поставете втория блат, полейте с лъжица и него с 50 мл сироп. Нанесете останалата плодова смес. Разпределете отново 1/4 крем. Поставете третия блат и леко го притиснете. Напоете с останалия сироп. Намажете със сметана тортата отгоре и отстрани. Украсете с вишни и настърган шоколад. До момента на поднасяне съхранявайте тортата в хладилник. ![]()
|
Коментари
Поздрави и слънчев неделен ден ти желая :)
Много свежест и сладост.. мхммм... :-D
Свежи, все така вкусни и усмихнати пролетни дни ти желая!
Сърдечни поздрави от мен
П.С.: Искам, като порасна, да мога да правя поне наполовина толкова красиви и вкусни торти, като твоите! Поздрави
П.С. Парчето торта го вземам веднага :) Правила съм я със заквасена сметана и череши, ще опитам и с вишни :)
Тортата е прекрасна, след като говорим за вишни и шоколад:)
Много светлина и късмет по пътя и, а ти да си една горда и щастлива майка!
Прегръдки!
Тортата е страхотна!
Слънчева и много усмихната пролет!
да е жива и здрава дъщеря ти! Много късмет и любов да съпътстват дните, а на вас радост и гордост!
А тортата е невероятна - много я харесвам тази торта, но твоето изпълнение е невероятно нежно
Хубава и слънчева седмица!
Виртуална, но от сърце е почерпката и за теб, да ти е сладко!
Успешна и слънчева седмица ти желая!
Ако намеря веднага ще я направя и ще я видиш в блога ми.
Страхотна е, благодаря за рецептата.
RSS на коментарите по тази тема