Кекс "Кафе и шоколад" |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() Продукти: 150 гр черен шоколад 70% какао 250 гр меко масло 200 гр кафява захар 20 гр ванилова захар 1 щипка сол 4 яйца 200 гр брашно 30 гр царевично нишесте 30 гр какао 3 ч.л. бакпулвер 4 с.л. прясно мляко или Амарето 100 гр нарязани/филирани/ бадеми За глазиране: 30 гр захар 3 с.л. разтворимо кафе 60 мл вода 100 гр настърган черен шоколад 70% какао Украса по желание: 30 гр бял шоколад 30 гр млечен шоколад ![]() Начин на приготвяне: В куп разбийте маслото, прибавете двата вида захар и солта, продължете разбиването до образуване на еднородна смес. Прибавете едно по едно яйцата, разбивайте по минута преди да добавите следващото. Прибавете на 2 пъти пресетите брашно, нишесте, какао и бакпулвер, като разбърквате с дървена лъжица и редувайте с прясното мляко/алкохола. Накрая добавете ядките и настъргания на дребно шоколад, разбъркайте. Изсипете сместа в намазнена и набрашнена форма с диаметър 20 см и отвор в средата. Печете 40-50 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна. Проверявайте готовността на кекса с дървена клечка. Оставете го да се охлади за 10 минути във формата, след това извадете кекса върху решетка. В малък огнеупорен съд смесете водата, захарта и кафето. Загрейте до разтварянето на захарта и странете от огъня. В горещата смес разтопете настъргания шоколад и разбъркайте хубаво. Полейте кекса с глазурата и украсете с настърган бял и млечен шоколад. ![]()
|
Коментари
Прекрасен, ароматен.
Хубаво от мен утре, Еви
Хайде, усмихни се, вариантите са три - пускам по куриер, идваш ми на гости или сама го приготвяш. Вторият на мен ми допада най-много.
Прегръдки и хубаво днес, Зори!
Хубава седмица1
Хубава да е и твоята седмица, мила!
Едно парченце само, моля, че ми е носталгично и маааалко тъжно.
Хубава вечер , Ев!
Прегръдки и усмихнат ден, Вили!
Прегръдки и пожелания за усмихнат ден!
RSS на коментарите по тази тема