Кекс "Кафе и шоколад"

Продукти:
150 гр черен шоколад 70% какао
250 гр меко масло
200 гр кафява захар
20 гр ванилова захар
1 щипка сол
4 яйца
200 гр брашно
30 гр царевично нишесте
30 гр какао
3 ч.л. бакпулвер
4 с.л. прясно мляко или Амарето
100 гр нарязани/филирани/ бадеми

За глазиране:
30 гр захар
3 с.л. разтворимо кафе
60 мл вода
100 гр настърган черен шоколад 70% какао

Украса по желание:
30 гр бял шоколад
30 гр млечен шоколад

coffee_and_chocolate_cake1

Начин на приготвяне:
В куп разбийте маслото, прибавете двата вида захар и солта, продължете разбиването до образуване на еднородна смес.
Прибавете едно по едно яйцата, разбивайте по минута преди да добавите следващото.
Прибавете на 2 пъти пресетите брашно, нишесте, какао и бакпулвер, като разбърквате с дървена лъжица и редувайте с прясното мляко/алкохола.
Накрая добавете ядките и настъргания на дребно шоколад, разбъркайте.
Изсипете сместа в намазнена и набрашнена форма с диаметър 20 см и отвор в средата.
Печете 40-50 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна.
Проверявайте готовността на кекса с дървена клечка.
Оставете го да се охлади за 10 минути във формата, след това извадете кекса върху решетка.
В малък огнеупорен съд смесете водата, захарта и кафето.
Загрейте до разтварянето на захарта и странете от огъня.
В горещата смес разтопете настъргания шоколад и разбъркайте хубаво.
Полейте кекса с глазурата и украсете с настърган бял и млечен шоколад.

coffee_and_chocolate_cake2

< Предишна		Следваща >

Коментари

# Еос 05-10-2010 17:27

Въздишам тежко, много е далеч от мен :sad:

Прекрасен, ароматен.
Хубаво от мен утре, Еви :-)

# Eva 06-10-2010 04:04

Съвършен само ще добавя към твоите комплименти, Зори! :-)

Хайде, усмихни се, вариантите са три - пускам по куриер, идваш ми на гости или сама го приготвяш. Вторият на мен ми допада най-много. ;-)

Прегръдки и хубаво днес, Зори! :-)

# Dani 05-10-2010 17:49

Еви, толкова предизикателно ми намига, че трудно ще му устоя :-)

Хубава седмица1

# Eva 06-10-2010 04:05

Дани, опитах се и аз да му устоя, но не успях! Отдадох му се безрезервно. :-)

Хубава да е и твоята седмица, мила! :-)

# Вили Конова 05-10-2010 19:34

Яяяяя, тук раздават антидепресанти. :-)

Едно парченце само, моля, че ми е носталгично и маааалко тъжно.
Хубава вечер , Ев!

# Eva 06-10-2010 04:12

За теб, с най-голямо удоволствие! С чаша кафе... :-)

Прегръдки и усмихнат ден, Вили! :-)

# малки неща 06-10-2010 17:16

Ева, комбинацията кафе и шоколад е неустоима. Записвам си рецептата и ти благодаря за нея. Много ми хареса първата снимка - кафяво, бяло, кафяво, бяло и много светлина. Хубави дни ти желая!

# Eva 07-10-2010 04:17

Благодаря ти и аз, Мира! :-)

Прегръдки и пожелания за усмихнат ден! :-)

# Нина 09-12-2011 16:22

Здравейте, Ева! Разкошни рецепти намирам във вашия сайт! Очарована съм)))Първо попаднах на погачката-цвете , направих я - страхотна стана! После една по една и съм Ви фенка)). Радвам се, че Ви има.

# Eva 11-12-2011 14:51

Добре дошла, Нина! Благодаря за доверието и милите думи! :)

Обнови списъка с коментари
RSS на коментарите по тази тема

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

JComments

Моите книги