Велешка баница PDF Печат Е-поща
veles_pie

Продукти за тесто филло:
220 мл хладка вода
1 с.л.зехтин
1 с.л.лимонов сок
1/2 ч.л.сол
400-450 гр брашно
150-200 гр брашно за разточване

Плънка:
100 гр разтопено масло
350-400 гр сирене
2-3 яйца

Заливка:
15 с.л.вряща вода
2 с.л.масло

Начин на приготвяне:
В купа пресейте брашното и солта, в средата направете кладенче и в него изсипете водата, лимоновия сок и мазнината.
Омесете меко, гладко тесто, покрийте го с кърпа и оставете на топло да отпочине 20-30 минути.
Разделете тестото на 4 еднакви части, оформете от всяка топка и разточете на възможно най-тънки кори.
Оставете ги върху чиста кърпа да позасъхнат.
Всяка кора поръсете с разтопено масло, разпределете четвърт от пълнежа.
Съберете двата противоположни края така, че да покрият плънката.
Наберете кората по дължина, навийте я като охлюв и поставете в средата на намазнена тава с диаметър 28 см.
Повторете с останалите три кори.
Печете баницата до зачервяване в предварително загрята до 200 гр фурна.
Извадете я, полейте с врялата вода, в която сте прибавили 2 с.л.масло.
Запечете баницата отново 10-15 минути.

veles_pie1
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар октомври 2017
October Calendar 2017

Online

В момента има 83 посетителя в сайта