Мус от риба тон PDF Печат Е-поща
tuna_mousse1

Продукти за 6 броя:
2 листа тесто филло
30 гр краве масло
180 гр риба тон в зехтин
2-3 с.л. майонеза
1 с.л. лимонов сок
10 маслини
стрък пресен копър
бял пипер на вкус

tuna_mousse

Начин на приготвяне:
Всеки лист тесто нарежете на 9 еднакви по големина квадрата.
Разтопете кравето масло и леко го охладете.
Намажете с него всеки квадрат и сложете три един върху друг.
Поставете тройката листове в намазани с масло форми за мъфини.
Печете кошничките 5-10 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна.
Извадете кошничките от фурната и ги охладете 5-10 минути във формите.
Извадете ги внимателно и ги съхранявайте до поднасянето им на стайна температура.
Отцедете месото от зехтина, поставете го в купа, раздробете го с вилица.
Прибавете майонезата, лимоновия сок, ситно нарязаните маслини и бял пипер на вкус.
Разбъркайте и със сместа напълнете кошничките, украсете с кръгче маслина и клонка копър.
Поднесете кошничките върху листа зелена салата.

tuna_mousse2
 

Коментари   

 
# Tonchita 06-12-2010 18:35
Ева отново прекрасна идея.На мен лично много ми харесва.Изглежд а чудесно предястие за гости.При първия възможен случай ще пробвам рецептата :-) Приятна Седмица :-)
 
 
# Eva 07-12-2010 05:56
Благодаря ти, Тони! Радвам се, че идеята за това предястие ти харесва, надявам се и на вкус да ти допадне! :-)
Спорна нова седмица ти пожелавам! :-)
 
 
# Еос 06-12-2010 21:07
Вкусно, правя го с рикота, ще опитам и твоята рецепта, Еви :-)
Поздрави и хубава нова седмица!
 
 
# Eva 07-12-2010 05:58
Да си призная, че малко мазно на май вкус се получи и може би твоята рецепта с рикота ще ми допадне повече. Друг вариант е да се замени едната лъжица майонеза с гъсто кисело мляко за по-лек и нежен вкус. :-)
Прегръдки и хубава седмица, Зори! :-)
 
 
# pep-4o 07-12-2010 11:33
и на мен ми допада повече идеята за рикота, вместо майонеза :-)
Много хуваво звучи този мус, Еви, а кошничките от фините кори ми допадат като идея за сервиране и на други предястия.
Поздрави и хубав ден ти пожелавам :-)
 
 
# Eva 07-12-2010 14:11
Благодаря ти, Пепи! Срещнах вариант на муса и с крема сирене, вместо майонеза, въпрос на вкусови предпочитания е според мен. Вдъхновяваща и за мен беше идеята за кошничките, разбира се, че могат да се сервират с плънка по избор.
Прегръдки и хубав ден! :-)
 
 
# Ивейн 07-12-2010 11:59
Еви, много ми допада предложението ти. Ще го приготвя съвсем скоро! И снимките, и стайлинга са толкова красиви...немея , мога само да си гледам :)
 
 
# Eva 07-12-2010 14:19
Благодаря, Ив! Много спонтанно се стекоха обстоятелствата по създаване на поднасянето и представянето на рецептата:
1. Бях решила да приготвя кошничките с муса, като алтернатива за вчерашния празник за всички, които не обичат шаран, но нямах точна представа как да ги аранжирам и снимам.
2. Съвсем случайно попаднах на подноса с формата на риба и последва идеята да декорирам ястието като морско дъно.
3. Търсих в близките магазини синя хартия, но за съжаление не открих това, което ми трябваше, но попаднах на мрежата, която изигра рибарската си роля.
4. Допълнението от звезди, раковини и стръкчета копър съвсем естествено завършиха картината.
Радвам се, че идеята и снимките ти харесват! :-)
Сърдечни поздрави :-)
 
 
# Dani 07-12-2010 16:20
Еви, прекрасна идея :)
И с рикота, и с кисело мляко ще стане страхотно!
Благодаря!
Прегръдки и хубава вечер!
 
 
# Eva 08-12-2010 08:12
Благодаря ти, Дани! :-)
Прегръдки и хубав ден! :-)
 
 
# lulu 08-12-2010 08:17
Рецептата е фантастична, а за аранжировката и снимките нямам думи!
 
 
# Eva 08-12-2010 09:39
Благодаря ти, Руми! :oops:
Аз сладки ще пека днес, твоите ме вдъхновиха, дано се получат, че не са ми силна страна! :-)
Прегръдки и хубав ден! :-)
 
 
# Gogolina 06-12-2013 07:31
Обожавам тематичният ти стил на поднасяне на храната Ева! :-) Хубав празник и наздраве!
 
 
# Eva 06-12-2013 09:19
Благодаря ти, Дани! Рецептата и снимките са стари, но пък много подходящи за днешния празник. Хубав да е и за теб! :)
 
 
# Gogolina 07-12-2013 08:38
Нали знаеш, че хубавата песен не остарява ;-)
Правилото важи и за хубавата рецепта :-)
 
 
# Eva 07-12-2013 08:46
Благодаря ти, Дани! Съгласна съм. :)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар август 2017
August Calendar 2017

Online

В момента има 141 посетителя в сайта