Жу жу погача PDF Печат Е-поща
Първата ми гостенка за 2011 година е една невероятна жена и майстор кулинар. Няма да крия, че тя е едно от моите кулинарни вдъхновения - с лекота приготвя както тестени шедьоври, така и невероятно красиви торти и десерти. Майка на три прекрасни деца, тя е като вълшебница в кухнята и успява да пресъздаде приказните герои в сладки и украси за торти. Имам изключителната чест и удоволствие да ми гостува Minja Bogdanovski.

pogacha

Продукти:
150 мл кисело мляко
150 мл вода
42 гр прясна мая
1 ч.л. захар
2-3 ч.л. сол
2 яйца
50 мл растителна мазнина
650 гр брашно

За намазване:
180 гр маргарин
3 скилидки чесън
сусам

pogacha1

Начин на приготвяне:
Загрейте киселото мляко и водата до телесна температура.
Разтворете в тях маята и по лъжичка захар и брашно, разбъркайте и оставете да втаса на топло.
В малка купа смесете яйцата, растителната мазнина и солта.
От брашното, втасалата мая и яйчната смес замесете гладко тесто.
Покрийте го с кърпа или фолио, оставете на топло да втаса 30-45 минути.
Втасалото тесто разделете на 4 равни части.(снимка 1)
На набрашнена повърхност разточете едната част на правоъгълник, намажете я с маргарин.(снимка 2)
Разточете и останалото тесто, корите слагайте една върху друга и мажете с маргарин, без последната.(снимка 3)
С остър нож нарежете тестото на квадрати със страна 5 см.(снимки 4 и 5)
Разтопете останалия маргарин, прибавете в него ситно нарязания чесън.
Поставете в кръгла форма за печене половината от тестото, изсипете върху него половината маргарин.
Сложете останалите парчета тесто, полейте ги с маргарин, накрая поръсете със сусам.(снимка 6)
Загрейте фурната до 200 градуса, през това време погачата ще втаса.
Печете я 15 минути, после я покрийте с хартия за печене още 10-15 минути.
Оставете погачата да се охлади леко във формата, след това я извадете и поднесете.
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар октомври 2017
October Calendar 2017

Online

В момента има 109 посетителя в сайта