Винен кебап

Продукти за 4 порции:
2-3 с.л. мазнина
1 кг свинско месо
500 гр лук
2-3 листа дафинов лист
200 мл червено вино
сол и черен пипер на вкус
1 с.л. червен пипер
1/2 ч.л. кимион

Начин на приготвяне:
Измийте месото със студена вода, подсушете го и нарежете на еднакви по големина парчета.
Почистете лука, измийте го и нарежете на филии.
Загрейте мазнината, запържете в нея месото до побеляване.
Прибавете лука, разбъркайте и задушете 15 минути до омекването му.
Прибавете червения пипер, посолете и налейте 300 мл гореща вода.
Захлупете и задушавайте месото 30-40 минути.
Прибавете виното, дафиновите листа, кимиона и смлян черен пипер.
Задушавайте ястието на тих огън до пълна готовност на месото - трябва да остане почти на мазнина.
Поднесете с гарнитура от ориз с масло или картофено пюре.

wine_kebap2

< Предишна		Следваща >

Коментари

# Sunshine 17-01-2011 18:49

О, първата снимка е чудесна!
Отдавна търся хубава рецепта за винен кебап и непременно ще опитам твоята!

Хубава вечер, Ева!

# Eva 18-01-2011 08:30

Благодаря ти, Ирка! Искаше ми са да разнообразя по някакъв начин снимките и се опитах да подредя продуктите за ястието, радвам се, че натюрморта ти харесва. :-)