Френска лучена супа PDF Печат Е-поща
french_onion_soup

Продукти за 4 порции:
100 гр краве масло
2 кг лук, нарязан на тънки шайби
1 л (4 чаши) говежд бульон
4 клонки мащерка
3 стръка магданоз
1 пресен дафинов лист
сол и черен пипер на вкус
8 дебели 1 см парчета багета, нарязани по диагонал
250 гр настърган сирене Gruyere

Начин на приготвяне:
Разтопете маслото в голяма и широка тенджера, добавете лука, покрийте с капак.
Гответе като разбърквате от време на време 15-20 минути, докато лукът омекне.
Махнете капака и продължете готвенето, докато лукът започне да се карамелизира.
Добавете половин чаша бульон и оставете да къкри 5 минути, докато течността почти се изпари.
Повторете процедурата докато не използвате 2 чаши бульон.
Завържете с кухненски конец подправките и ги прибавете към лука, долейте останалия бульон.
Подправете със сол и прясно смлян черен пипер на вкус.
Доведете супата до кипене, намалете температурата.
Оставете да къкри като разбърквате периодично около 40 минути.
Загрейте фурната до 200 градуса.
В 4 огнеупорни купички разпределете супата, поставете ги в тава.
Във всяка поставете по два резена багета, поръсете ги с настърганото сирене, запечете 5 минути и поднесете.
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар октомври 2017
October Calendar 2017

Online

В момента има 97 посетителя в сайта