Шоколадов мус с нар PDF Печат Е-поща
В месеца на любовта и виното ми гостува една дама, чиито фотографии те пленяват от пръв поглед. Така ми въздейства и нейния кулинарен блог, когато го открих. Насладата за всички сетива е гарантирана и при мен доведе до зависимост. Имам изключителната чест и удоволствие да ми гостува Ваня Филипова.

chocolate_mousse_4_small

Приех поканата на Ева, в мига в който я видях в електронната си поща. Едва след това си казах:  „Ами сега? В какво пак се забърках?”. Та това е едно от любимите ми местенца в мрежата, където да задоволя вкусовите и визуалните си сетива.  На такова място, не можеш да покажеш нещо просто ей така, както се казва „да запълниш пейзажа”. След няколко дневно умуване, прехвърляне на това и онова, се спрях на нещо лесно и бързо, но все пак ефектно и вкусно и доста подходящо за сезона.

Какво ви е необходимо:
за 8 порции

200 гр. натурален шоколад
25 гр. краве масло /безсолно/
1 ч.л. пресен лимонов сок
1 есенция ром
30 мл. подсладена сметана
2-3 бишкоти /натрошени/
2 белтъка на стайна температура
2 с.л. захар
200 гр. заквасена сметана
1 плод нар
мента за декорация

chocolate_mousse_1_small


Начин на приготвяне:
На водна баня разтопете шоколада заедно с маслото и есенцията ром, бъркайте интензивно до получаването на лъскав, гладък крем и отстранете от котлона.
Охладете за около 15-20 минути и добавете лимоновия сок и подсладената сметана.
В отделна купа с помощта на миксер, разбийте белтъците до получаването на меки върхове, след което на степени, добавете и захарта и разбивайте отново до получаване на по-твърди върхове.
На степени добавете към белтъчната смес заквасената сметана, като разбърквате с лъжица, след което добавете и шоколадовата смес.
Разбъркайте до получаването на хомогенен, гладък крем.
До тук с правенето на муса, предстои най-интересната част, а именно подреждането.
В шотове или други подходящи форми,  разпределете бишкотите по дъното, след което изсипвате слой от шоколадовия мус, слой семена от нар и завършвате отново с шоколадов мус.
За финал декорирайте и оставете в хладилник минимум за два часа преди да сервирате.

chocolate_mousse_5_small
 

Коментари   

 
# pep-4o 12-02-2011 09:39
Прекрасен десерт и много красиви снимки!
Поздравления за избора ти на гост, Еви, поздравления и за Ваня за стила и и красотата, с която ни дарява!
 
 
# Eva 12-02-2011 14:06
Благодаря ти, Пепи! Наистина е невероятна гостенката ми, много красота дарява! :-)
 
 
# lulu 12-02-2011 10:08
Изглежда фантастично! Поздравления и на двете ви!
 
 
# Eva 12-02-2011 14:07
Благодаря ти, Руми! Умопомрачителен десерт, с невероятни снимки отново показва Ваня. :-)
 
 
# Dani 12-02-2011 14:41
Много стилно поднесено!
Поздравления!
 
 
# Eva 12-02-2011 15:29
Благодаря ти, Дани!
 
 
# Ивейн 12-02-2011 15:03
Звучи много вкусно, изглежда божествено-пред ставено изключително стилно- типично за Ваня!
Поздрави, дами!
 
 
# Eva 12-02-2011 15:31
Благодаря и на теб, Ив! :-)
 
 
# vanillla 13-02-2011 12:46
Момичета, много се радвам, че рецептата и снимките ви допадат, всички вие ме вдъхновявате! :-)

Ева, още веднъж благодаря за поканата!
 
 
# Eva 13-02-2011 16:03
Благодаря ти и аз, Ваня! Добре дошла си винаги тук! :-)
 
 
# yoli 08-03-2011 06:34
Така е ,пленителни са снимките. Страхотен мус. Поздравления за гостенката ти!
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар август 2017
August Calendar 2017

Online

В момента има 135 посетителя в сайта