Пица с карамелизиран лук и козе сирене PDF Печат Е-поща
pizza_goat_cheese

Продукти за 2 пици:

500 гр брашно
21 гр прясна мая или 7 гр суха
2 ч.л. сол
2 ч.л. захар
300 мл топла вода
2 с.л. зехтин

За гарниране:
20 гр краве масло
2 с.л. зехтин
4 глави червен лук
200 гр твърдо козе сирене
100 гр орехови ядки, счукани
1 ч.л. розамарин
сол и черен пипер на вкус
щипка захар

Начин на приготвяне:
Разтворете маята и захарта в 50 мл топла вода, покрийте и оставете на топло да втаса 10 минути.
В купа пресейте брашното, направете кладенче в средата.
Изсипете в него втасалата мая, останалата вода и замесете тесто, като в края прибавите солта.
Извадете тестото на масата, прибавете зехтина и хубаво омесете.
Оформете го на топка, поставете в купа, покрийте с фолио и оставете на топло да втаса до удвояване на обема.
Загрейте фурната до 220-240 градуса.
Нарежете лука на тънки шайби, запържете го 2-3 минути в кравето масло и зехтина.
Подправете със сол, черен пипер и захар, задушете го на тих огън, под капак 2-3 минути.
Отхлупете и гответе още 2-3 минути, разбъркайте.
Разточете тестото или оформете с ръце две кори с диаметър 30-40 см.
Разпределете върху тях лука, натрошете сиренето, поръсете с ядките и розмарина.
Печете пицата 10-15 минути, до златисто.
 

Коментари   

 
# Dani Dineva 22-05-2011 14:12
Ехааа, много хубава пица, Ева. Възхищавам се на умението ти да приготвяш толкова неустоими неща. Поздрави.
 
 
# Eva 22-05-2011 14:28
Благодаря ти, Дани! Прегръдки ти изпращам! :-)
 
 
# pep-4o 22-05-2011 14:16
Еви, като ти видях снимката в блог-рола, се сетих за филма "Боговете сигурно са полудели", където една реплика непрекъснато се повтаряше от героя: "ай-ай-ай-ай-ай -ай!" Прекрасен контраст имат червения лук и сиренето, а като цяло пицата изглежда неустоимо! Всъщност твоите пици винаги така изглеждат, не съм забравила вкуса на онази бялата, с лук.
Ще пробвам и тази, няма начин :-)
 
 
# Eva 22-05-2011 14:30
Благодаря ти, Пепи! Пицата е много по-вкусна от бялата, надявам се и на теб да ти хареса. :-)
Поднесох я с охладено, леко сладко, бяло вино и насладата беше пълна...
Ще чакам с нетърпение отзивите ти! Прегръдки
 
 
# ilrai 22-05-2011 15:28
Ева, неустоимо предложение. Изглежда много, много апетитно!
 
 
# Eva 22-05-2011 17:48
Благодаря ти, Илиана и добре дошла! Ще се радвам да обменяме идеи и рецепти! :-)
 
 
# Аелис 22-05-2011 16:48
Ева, много обичам пица!Твоята изглежда много, много вкусна!
 
 
# Eva 22-05-2011 17:50
Благодаря ти, Аелис! Наистина е много вкусна! :-)
 
 
# Levi 22-05-2011 17:21
Поредното неустоимо предложение.

Адмирации,Ева!
 
 
# Eva 22-05-2011 17:50
Благодаря ти, Леви! :-)
 
 
# Еос 22-05-2011 17:25
Харесва ми. Мноого ми харесва ;-)
Ще се прави, ясно е.
Прегръдка от мен, Еви :-)
 
 
# Eva 22-05-2011 17:51
Благодаря ти, Зори! Дано ви се услади толкова, колкото на нас! :-)
Прегръдки и за теб! :-)
 
 
# traiana1976 22-05-2011 18:00
Изглежда перфектно! Ще се опита!
 
 
# Eva 22-05-2011 18:33
Благодаря ти, Траяна! Да ви е сладко! :-)
 
 
# yoli 23-05-2011 13:28
о,това направо ме побърка. Обожавам тези съчетания. Изглежда великолепно Еви.Неустоимо..
 
 
# Eva 23-05-2011 20:43
Благодаря ти, Йоли! Ще се радвам, ако изпробваш рецептата! :-)
 
 
# Mina @ AngellovesCooking 24-05-2011 06:13
Ле-лееееее, това съчетание звучи и изглежда божествено, Ева!! Няма как да не се пробва :)! И поздрави за топ 9 на foodbuzz!!!
 
 
# Eva 24-05-2011 07:42
Сърдечно ти благодаря! Надявам се пицата ти ти хареса! Поздрави
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар август 2017
August Calendar 2017

Online

В момента има 173 посетителя в сайта