Яхния тиквички с ориз

Продукти за 4 порции:
3 с.л. зехтин
500 гр тиквички
2-3 моркова
4 стръка пресен лук
2 стръка пресен чесън
1 червена чушка
1 домат
100 гр ориз
1 с.л. червен пипер
1/2 връзка магданоз
1/2 връзка копър
сол и черен пипер на вкус
1 с.л. краве масло

Начин на приготвяне:
Измийте и почистете всички зеленчуци и подправки.
Нарежете на дребно лука и подправките.
Морковите - на колелца, а тиквичките, чушката и домата - на кубчета.
Почистете и измийте ориза, накиснете го в гореща вода.
Загрейте мазнината, запържете в нея лука и чесъна.
Добавете морковите и чушката, задушете ги под капак 5-10 минути.
Прибавете тиквичките, запържете ги за 5 минути на тих огън, добавете червения пипер.
Налейте гореща вода толкова, че да покрие продуктите.
Захлупете с капак и оставете да заври.
Прибавете отцедения ориз, разбъркайте.
Варете яхнията до готовност на ориза, добавете домата, подправете със сол и пипер на вкус.
При нужда, долейте още малко топла вода.
Оставете ястието още 10 минути на тих огън, прибавете зелените подправки и кравето масло.
Поднесете яхнията с клонче пресен копър топла или на стайна температура с кисело мляко.

zucchini

< Предишна		Следваща >

Коментари

# Dani 07-06-2011 16:45

Еви, за мен е интересно предложението :-)

Никога не съм готвила като яхния!
Със сигурност ще се възползвам.
Прегръдки и усмихнати дни!

# Eva 08-06-2011 12:07

Дани, рецептата е мое творение, готвя я от години и е единственото постно ястие, което се харесва на всички вкъщи. :-)

Прегръдки и поздрави ти пращам!

# Moni 07-06-2011 16:55

Ева,обичам тиквички, напpавени по всякакъв начин, но пpизнавам като Дани, че не ми е хpумвало досега да ги сготвя като яхния. Много интеpесно пpедложение, което задължително ще пpиготвя.
Слънчеви дни с много усмивки! :-)

# Eva 08-06-2011 12:08

Благодаря, Мони! Радвам се, че рецептата ти е допаднала, надявам се и яхнията да е по вкуса ви. :-)

Сърдечни поздрави с пожелания за безброй усмивки и за теб!

# Di_ani 07-06-2011 18:10

Много вкусно изглежда, Ева -
обичам тиквички и тази идея ми харесва.
Поздрави и хубава вечер, Диана :-)

# Eva 08-06-2011 12:11

Благодаря ти, Диана! Наистина е вкусно, а с продукти от бабината градина - полезно и витаминозно. Поздрави!

# Levi 07-06-2011 18:49

Еви, изглежда чудесно и много подходящо за сезона! Поздравления!

Хубава вечер, Еви!

# Eva 08-06-2011 12:13

Благодаря ти, Леви! :-)

# lety 07-06-2011 22:20

Ева, за мен това е много интересна рецепта. Не съм приготвяла тиквичките по този начин и ще трябва да опитам :)
Изглежда много апетитно!
Поздрав и хубав утрешен ден!

# Eva 08-06-2011 12:14

Благодаря ти, Вили! Вкусно, и лесно е за приготвяне - за 30 минути на масата имам вкусно и здравословно ястие.
Поздрави и за теб! :-)

# pep-4o 08-06-2011 06:42

Аууу, Еви, страхотно предложение! Много обичам тиквички с ориз, но ти си обогатила с още зеленчуци, на яхния и ............ така красиво поднесено, направо си виждам вечерята :-)

Хубав и усмихнат ден!

# Eva 08-06-2011 12:15

Благодаря ти, Пепи! Да ви е сладко!
Прегръдки с пожелания за хубав ден! :-)

# Domesticfits 08-06-2011 14:37

Your photos are so beautiful! They inspire me! :-)

# Eva 08-06-2011 14:50

Thank you very much and welcome, Jackie! :)

# Еос 08-06-2011 18:21

Eви, свекърва ми приготвя подобна. Божествена е. Благодаря, че ме подсети!
Прегръдки от мен!

# Eva 09-06-2011 19:01

Зори, да ви е сладка! Прегръдки и за теб! :-)

# Mina @ AngellovesCooking 09-06-2011 11:23

И аз никога не съм готвила тиквички на яхния, но твоята рецепта много ме изкушава, Ева!! Много ароматно и вкусно изглежда!! А снимката е неустоима :)

# Eva 09-06-2011 19:01

Благодаря ти, Мина! Надявам се да ви хареса и на вкус, сега й е сезонът. :-)

# Claudie 09-06-2011 18:13

Яхнията изглежда страхотна. Много ми харесват цветовете и колко свежа и "енергична" изглежда.

# Eva 09-06-2011 19:04

Много ви благодаря! Освен цветна и красива, янията е и много вкусна. :-)

# A6 09-06-2011 18:14

Тиквички не обичам, но още когато видях снимката и рецептата вече знаех, че ще приготвя тази яхния.
Изключително лесна и вкусна рецепта, резултата ми е досущ като показаната снимка, което разбира се се дължи на точното описание на продуктите.
Благодаря ви.

# Eva 09-06-2011 19:07

Много ви благодаря за доверието, Анастасия! Да ви е сладко, а с добавката на питките-рози, със сигурност е било вкусно на трапезата ви.
Сърдечни поздрави! :-)

# magiosnika 09-06-2011 18:45

Ева, страхотно предложение. Като за човек обичащ постни ястия, какъвто съм, това направо си плаче за пробване! :lol:

Изглежда много вкусно, а и сигурно е токова, съдейки по продуктите! :-)

Поздрави и приятен остатък от седмицата! :-)

Миро

# Eva 09-06-2011 19:08

Благодаря ти, Миро! Надявам се да ти се яхнията да ти хареса и на вкус. :-)

Поздрави и за теб!

# Еликсир 10-06-2011 17:58

Еви,божествено изглежда ястието,което между другото много обичам и аз!

При мен има една наградка за теб,заповядай,к огато намериш минутка време! :-)

Спокоен уикенд!

# Eva 10-06-2011 19:28

Благодаря ти, Еликсир! За мен е чест и удоволствие да приема наградата!
Сърдечни поздрави с пожелания за хубав уикенд! :-)

# Moni 10-06-2011 21:09

Ева, отново съм тук, за да те поканя, когато ти е удобно, да ме посетиш в моето местенце, защото там те очаква една награда. :-)

Поздрави и слънчев уикенд!

# Eva 16-06-2011 11:42

Много ти благодаря, Мони! За мен е голяма чест и истинско удоволствие да получа твоето признание и наградата!
Сърдечни поздрави!

# traiana1976 12-06-2011 07:23

Така поднасяш снимките, че макар и след закуска , отново ми се пълни устата:) Поздрави от мен!

# Eva 16-06-2011 11:43

Много ти благодаря, Траяна! Поздрави сърдечни и на теб! :-)

# pep-4o 14-06-2011 09:07

Евка, пак съм аз :-)

С отчет за вкусната яхния. Която при мен съвсем не остана на яхния, но ориза ми е нова партида и набъбна коооолкото си ще. Когато неочакваш. Ето документацията