Къпана пита PDF Печат Е-поща
kapana_pita

Продукти:
500 гр брашно
20 гр прясна мая или 7 гр суха
200 мл прясно мляко
2 яйца
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. захар
1 с.л. растително масло.

Начин на приготвяне:
Маята със захарта се размива в малко хладка вода и се оставя да втаса, след което се прибавя към брашното заедно с прясното мляко, яйцата (без 1 жълтък) и солта.
Омесва се меко еластично тесто, оформя се на топка, поставя се в тензух, завързва се добре и се пуска в дълбок съд/тенджера/ с хладка вода.
Отначало тестото пада на дъното, но когато втаса, изплува на повърхността.
Изважда се и се разстила в намазана с масло тавичка, надупчва се с вилица, намазва се с разбития жълтък и се пече в умерена фурна.
Изпечената питка се навлажнява с мокра ръка и се завива в кърпа, за да поомекне.
 

Коментари   

 
# lorie 28-10-2010 15:57
merci pour cette belle recette, je voulais savoir si vous mettez dans la pâte que le blanç d'oeuf?!!
je pique avec la fourchette et je laisse lever dans le plat?!!
désolé je fais la traduction mais elle me donne pas tout.
bravo encore.
 
 
# Eva 29-10-2010 15:45
Merci, lorie! Dans la pâte, ajouter 1 oeuf entier + un blanc d'œuf. Avec le reste du jaune est enduit gâteau après la montée, piquée avec une fourchette et faire cuire.
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook pinterest rss



Online

В момента има 60 посетителя в сайта