Шиш кебап PDF Печат Е-поща
shish_kebab

Продукти за 4 порции:
800 гр агнешко месо без кост
1-2 чушки
2-3 скилидки чесън
100 мл студено пресован зехтин
1 лимон
2 с.л. бял винен оцет
2 глави лук
4 домата
2 дафинови листа
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Изцедете сока на лимона, поставете го в купа.
Добавете зехтина, оцета, измитите и нарязани дафинови листа, нарязания чесън, сол и черен пипер.
Измийте месото със студена вода, почистете го от всички жили и мазнина.
Нарежете го на кубчета със страна 2-3 см.
Поставете го купата с марината, разбъркайте го и оставете в хладилника да се маринова 3-4 часа.
Обелете и нарежете лука на 4, разделете всяка на люспи.
Измийте и нарежете доматите на 4-8 части.
Почистете чушките от семената и дръжките, нарежете и тях на парчета.
Наредете месото на дървени или метални шишчета, като редувате помежду им с парчета лук, чушка и домат.
Загрейте скарата и печете шишчетата 10-12 минути.
Опечете ги до златисто от всички страни, като ги намазвате от време на време с маринатата.
Сервирайте кебапа веднага след като го махнете от скарата.
 

Коментари   

 
# pep-4o 15-08-2011 20:15
Каква уважителна снимка :-) Еви, чудни шишчета! Но никога не съм пробвала с агнешко месо, така както подбират в къщи май и скоро няма да ядат. Което не ми пречи да се почерпя виртуално с едно от твоите :-)
Прегръдка и хубава седмица на теб!
 
 
# Eva 16-08-2011 14:26
Благодаря ти, Пепи! Отдавна исках да ги приготвя, опасенията ми, че децата няма да харесат агнешкото месо се оказаха напразни и с голямо удоволствие приеха и книжния и шиш кебапа. :-)
Прегръдки и за теб, с пожелания за спорна седмица!
 
 
# Dani 16-08-2011 04:53
Еви, красива и апетитна снимка :-)
И аз като Пепи, не съм опитвала с агнешко,
но ще се почерпя от теб!
Прегръдки и усмихнат ден!
 
 
# Eva 16-08-2011 14:27
Благодаря ти, Дани! Оригиналната рецепта в турската кухня е агнешко месо, но сигурна съм, че и с всякакво друго ще станат вкусни, особено, ако се пекат на жар. Прегръдки!
 
 
# traiana1976 16-08-2011 06:58
Гореща снимка, Еви! И аз не съм опитвала с агнещко, но най-вероятно е супер!
Хубава седмица!
 
 
# Eva 16-08-2011 14:29
Благодаря, Траяна! Вкусно е, много вкусно. Маринатата е чудесна и агнешкото става много крехко, направо се топи в устата.
Хубава седмица и на теб желая!
 
 
# Levi 16-08-2011 07:57
Еви, откога мечтая за пикник и шиштета:)
Чудесни са и шишчетата и снимката!

Поздрави и прекрасен ден!
 
 
# Eva 16-08-2011 14:30
Благодаря ти, Леви! Хубава седмица ти желая!
 
 
# Еос 16-08-2011 17:39
Божествен... много го харесвам... и страдам, че вече няма Рамстор в България...
Прегръдки от мен, Еви и хубаво утре!
 
 
# Eva 18-08-2011 19:38
Благодаря ти, Зори! Обичам всякакво месо, а приготвено на жар става винаги много вкусно.
Прегръдки и за теб!
 
 
# Еликсир 16-08-2011 20:57
Еви,отново нещо любимо при теб виждат моите очи!
Обичам агнешко,но моите и те като на Пепи много избирателни.
Шшичетата са да си оближеш пръстите,то е ясно,но жаравата какъв цвят има в твоята снимка-уаау!

Сърдечни поздрави от мен!
 
 
# Eva 18-08-2011 19:40
Благодаря ти, Роси! Опитах се да представя по реалистично шишчетата, идеята за тази снимка дойде съвсем естествено при вида на жаравата. Сърдечни поздрави и за теб! :-)
 
 
# Claudie 17-08-2011 14:39
Страхотни са! :)
 
 
# Eva 18-08-2011 19:41
Сърдечно благодаря! Наистина станаха страхотни - и на външен вид, и на вкус. :-)
 
 
# Mina @ AngellovesCooking 18-08-2011 13:04
И аз като Пепи намирам снимката за много "уважителна" :) - страхотен начин за приготвяне на агнешко месо, което вкъщи май само по Великден се приготвя... Ето начин да си наваксаме - страхотно предложение, Ева!!!
 
 
# Eva 18-08-2011 19:43
Благодаря ти, Мина! Надявам се да са по вкуса ви! :-)
 
 
# Moni 23-08-2011 14:44
Хайде на пикник!!!!! Вкусотия, Еви!
Поздрави!
 
 
# Eva 23-08-2011 19:39
Благодаря ти, Мони! Наистина рецептата е само за пикник, с малко предварителна подготовка и минимум усилия се гарантира отличен резултат. Поздрави и за теб! :)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар март 2017
March Calendar 2017

Online

В момента има 142 посетителя в сайта