Сладкиш със сини сливи PDF Печат Е-поща
prunes_cake0_1

Продукти за тестото:

60 гр брашно
60 гр смлени орехови ядки
1 с.л.царевично нишесте
1,5 ч.л. бакпулвер
щипка сол
0,5 ч.л. канела
110 гр меко краве масло
100 гр захар
2 яйца
80 мл сметана 30%
1 с.л. екстракт от ванилия

Плънка:
700 гр твърди сини сливи
250 мл вино розе
250 мл вода
200 гр захар
пръчка канела

Карамелен сос:
2 с.л. краве масло
2 с.л. захар
2 с.л. мед

prunes_cake1

Начин на приготвяне:

Намажете с краве масло стените на форма с диаметър 23 см и подвижен борд.
Поставете на дъното й хартия за печене.
В огнеупорен съд смесете захарта, кравето масло и меда за соса.
Доведете до кипене и варете няколко минути.
Изсипете карамела във формата, равномерно го разпределете по цялото дъно.
Измийте сините сливи, нарежете ги на четвъртини по дължина и отстранете костилките.
Поставете ги в огнеупорен съд, добавете захарта, водата, виното и канелата.
Покрийте повърхността с лист хартия за печене.
Загрейте сместа до кипене, намалете огъня и оставете леко да се сготвят 5-10 минути, до омекване на плода.
Охладете сместа, отцедете плодовете и ги наредете плътно във формата.
Загрейте фурната до 180 градуса.
В купа пресейте и смесете всички сухи продукти за тестото.
Отделно смесете сметаната и ваниловия екстракт.
Разбийте маслото, като прибавяте постепенно захарта - за около 3 минути.
Едно по едно прибавете яйцата, като хубаво разбивате - около 2 минути.
В два приема добавете сухите и течните продукти, като ги редувате и внимателно разбърквате сместа.
Изсипете тестото върху плодовете във формата и заравнете с лъжица.
Печете 30-40 минути на ниво под средното на фурната.
Изпеченият сладкиш охладете 10-15 минути във формата.
Сложете чиния върху сладкиша и внимателно го обърнете.
Поднесете го със топка ванилов сладолед или с разбита сметана.
 

Коментари   

 
# Levi 18-08-2011 07:58
Красота след красота,изкушен ие след изкушение при теб, Еви!

Чудесен е сладкиша! Сигурна съм, че е много вкусен и ароматен!

Прегръдки и слънчево настроение, мила Еви!
 
 
# Eva 18-08-2011 19:56
Благодаря ти, Леви! Сладкишът беше уникален експеримент, много вкусен, ароматен и сочен...
Прегръдки и за теб! :-)
 
 
# traiana1976 18-08-2011 11:54
Изглежда сочно и вкусно!
Поздрави , Ева!
 
 
# Eva 18-08-2011 19:57
Благодаря ти, Траяна! Наистина е вкусен, ароматен и сочен. Поздрави и за теб, мила! :-)
 
 
# Mina @ AngellovesCooking 18-08-2011 12:58
Аууууу, Ева - съвършен е!!! Нямаш милост и умора ти :) как само си го подредила!! И с карамелено сосче - мечта :)
 
 
# Eva 18-08-2011 19:58
Благодаря ти, Мина! :-)
 
 
# Dani 18-08-2011 14:50
Еви, прекрасен е :)
И с тази заливка е станал божествен!
Прегръдки!
 
 
# Eva 18-08-2011 20:01
Благодаря ти, Дани! Грабвай парченце, дано ти хареса! Прегръдки и за теб!
 
 
# pep-4o 18-08-2011 15:09
Страхотен цвят!
А колко е сочен, само смея да си представя :-)
Хубава вечер, Еви!
 
 
# Eva 18-08-2011 20:03
Благодаря ти, Пепи! Направо се топи в устата... Хубава вечер и усмихнато утре, Пепи! :-)
 
 
# Еос 18-08-2011 16:45
Много красив.. а и със сини сливи... неустоимо изкушение :-)
Хубав край на седмицата от мен!

П.С.Еви, само не разбрах как покриваме с хартия за печене?
 
 
# Eva 18-08-2011 20:07
Благодаря ти, Зори! С хартия за печене се покрива само дъното на формата, а стените й се намазват с краве масло. :-)
Прегръдки ти изпращам!
 
 
# Еликсир 18-08-2011 20:36
Евиии,ах какво блаженство наднича от монитора днес при теб!Много го обичам този сладкиш,той ми е в топ 6 на любимите!
Твоят е страхотен!
И много красив!

Слънчева прегръдка!
 
 
# Eva 23-08-2011 19:30
Благодаря ти, Роси! Слънчева прегръдка и за теб!
 
 
# Мариета 19-08-2011 11:23
Ева, сладкишът ти е прекрасен и отново поднесен невероятно стилно!
Поздрави!
 
 
# Eva 23-08-2011 19:30
Сърдечно благодаря, Мариета! Поздрави и за теб! :)
 
 
# Moni 23-08-2011 14:43
Eви, обичам да приготвям сладкиши със сини сливи, защото са ароматни и защото стават много красиви. Твоят наистина е уникален!!!!!
Снимките отново са изкусителни!
Прегръдки, мила Еви!
 
 
# Eva 23-08-2011 19:31
Благодаря ти, Мони! Обичам всякакви плодови сладкиши - винаги стават много ароматни, вкусни и сочни. Прегръдки и за теб! :)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар Август 2014
August Calendar 2014

Online

В момента има 62 посетителя в сайта