Шарлота с праскови PDF Печат Е-поща
charlotte_peach2

Продукти за 6 порции:
6 листа желатин
6 узрели праскови
100 гр бишкоти Савоярди
настъргана кора на 1 лимон
200 гр заквасена сметана
100 гр захар
1 ч.л. ванилов екстракт
1 яйчен белтък
200 мл сметана 30%
листа прясна мента

charlotte_peach1

Начин на приготвяне:
Накиснете желатина в студена вода според указанията на опаковката.
Обелете и почистете от костилките 4 праскови, пасирайте ги или прецедете през цедка.
Сложете прозрачно фолио по стените и дъното на форма за бриош или шарлота с обем от 1 литър.
Наредете по стените бишкотите.
Разбъркайте плодовото пюре със заквасената сметана, лимоновата кора, ванилията и захарта.
На водна баня загрейте желатина до разтварянето му, охладете го леко.
Прибавете го към плодовата смес и я охладете за 15-20 минути докато започне да желира.
Разбийте на сняг яйчния белтък, прибавете го към охладената смес.
След това прибавете внимателно и разбитата до меки върхове сметана.
Нарежете половин праскова на малки кубчета, прибавете ги към сместа, разбъркайте внимателно.
Изсипете сместа в приготвената форма и я охладете за минимум 3 часа.
Обърнете шарлотата върху десертна чиния, украсете я с парчета праскова и листа мента.
< Предишна   Следваща >
 

Коментари   

 
# lety 19-08-2011 21:40
Радост за очите и небцето е тази шарлота, Ева!
Прасковите са любимия ми плод, ето защо е двойно по-примамлива :)
Сърдечен поздрав и хубави почивни дни за цялото семейство!
 
 
# Eva 23-08-2011 19:44
Благодаря ти, Вили! Не можах да устоя на изкушението да я приготвя с плодове, откъснати от дървото в градината ни. Обичам всякакви плодове и им се наслаждавам, най-вкусни са когато им е сезонът. Поздрави и за вас, мила! :)
 
 
# Dani 20-08-2011 04:40
Еви,
изумително красива е :-)
И толкова апетитна!
А как си отива с моето "димящо " кафе ,
с което ти те наслаждаваме ... :-)
Прегръдки и усмихнат уикенд!
 
 
# Eva 23-08-2011 19:46
Благодаря ти, Дани! С кафето и в твоята приятна компания шарлотата е още по-вкусна. Прегръдки и за теб! :)
 
 
# pep-4o 20-08-2011 08:32
На мен и за десерт след обяда ми се връзва :-)
Страхотна шарлотка, Еви!
Поздрави и хубави, спокойни почивни дни на теб!
 
 
# Eva 23-08-2011 19:47
Благодаря ти, Пепи! Като десерт, с кафе или чай, важно за мен е да е споделена... Радвам се, че ти харесва! Поздрави и за теб!
 
 
# Мариета 20-08-2011 12:35
Ева, поредният кулинарен шедьовър си ни поднесла! Шарлотата изглежда невероятно ефирна и апетитна!
Прекрасен уикенд и от мен!
 
 
# Eva 23-08-2011 19:48
Благодаря, Мариета! Единственият й недостатък е, че е малка и стигна само за опитване. Сърдечни поздрави!
 
 
# Levi 20-08-2011 16:20
Искрени комплименти, Еви!
Прекрасна е шарлотата!
Финес и майсторлък!

Поздрави и хубава вечер,мила Еви!
 
 
# Eva 23-08-2011 19:50
Благодаря ти, Леви! Единственият майсторлък е да се подредят бишкотите във формата, останалото е лесно, като детска игра. Поздрави и за теб! :)
 
 
# Mina @ AngellovesCooking 21-08-2011 06:26
Ева, прекрасна е!! Много нежна и ефектна - и представям си колко е вкусна! Приятен неделен ден от мен :)
 
 
# Eva 23-08-2011 19:51
Благодаря ти, Мина! Наистина беше много вкусна. Прегръдки! :)
 
 
# Еликсир 21-08-2011 21:06
Има ли плодов, желиран десерт,веднага ококорвам очички! :D
Еви,нали знаеш вече,че са ми много любими!
Така че не мога да остана равнодушна към шарлотката ти,а така красиво поднесена е много подканяща с чашата вино и свежите плодове!

Поздрави от мен и спорна нова седмица!
 
 
# Eva 23-08-2011 19:55
Благодаря ти, Роси! Предпочитаният от мен летен десерт е именно този с много плодове и желатин - ароматен, лек и освежаващ. В компанията на приятели, с чаша хубаво питие и музика, удоволствието е гарантирано.
Поздрави и за теб! :)
 
 
# Dani Dineva 22-08-2011 11:38
Аууууууу, Евче,
прекрасна е тази шарлота! Колко красиви и неустоими снимки. Много, много ми харесва.
 
 
# Eva 23-08-2011 19:56
Благодаря ти, Дани! Прегръдки! :)
 
 
# Moni 23-08-2011 14:41
Еви, нямаше ме една седмица и при теб отново има невероятни предложения! Толкова красота, финес, стил, елегантност и не на последно място изкушение струят от всяко твое предложение, Еви!:-))) Прекрасна е шарлотата!!!!
Когато имаш време и желание, намини през блогчето ми, там има една награда за теб!
Прегръдки и уютна вечер!
 
 
# Eva 23-08-2011 19:58
Благодаря ти, Мони! Много ценна ми е подкрепата ти, милите думи и вниманието, с които ме даряваш! Сърдечно благодаря и за наградата, ценна ми е и много мила!
Прегръдки и за теб! :)
 
 
# yoli 23-08-2011 19:38
Изключително стилно! Какво друго да кажа?
 
 
# Eva 23-08-2011 19:59
Благодаря ти, Йоли! :)
 
 
# ilrai 24-08-2011 19:01
Невероятно изкушение, Ева! С какво удоволствие бих хапнала парченце :)
 
 
# Eva 25-08-2011 15:53
Благодаря ти, Илиана! За съжаление само виртуална ще бъде почерпката. Поздрави!
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!