Шарлота с праскови |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() Продукти за 6 порции: 6 листа желатин 6 узрели праскови 100 гр бишкоти Савоярди настъргана кора на 1 лимон 200 гр заквасена сметана 100 гр захар 1 ч.л. ванилов екстракт 1 яйчен белтък 200 мл сметана 30% листа прясна мента ![]() Начин на приготвяне: Накиснете желатина в студена вода според указанията на опаковката. Обелете и почистете от костилките 4 праскови, пасирайте ги или прецедете през цедка. Сложете прозрачно фолио по стените и дъното на форма за бриош или шарлота с обем от 1 литър. Наредете по стените бишкотите. Разбъркайте плодовото пюре със заквасената сметана, лимоновата кора, ванилията и захарта. На водна баня загрейте желатина до разтварянето му, охладете го леко. Прибавете го към плодовата смес и я охладете за 15-20 минути докато започне да желира. Разбийте на сняг яйчния белтък, прибавете го към охладената смес. След това прибавете внимателно и разбитата до меки върхове сметана. Нарежете половин праскова на малки кубчета, прибавете ги към сместа, разбъркайте внимателно. Изсипете сместа в приготвената форма и я охладете за минимум 3 часа. Обърнете шарлотата върху десертна чиния, украсете я с парчета праскова и листа мента.
|
Коментари
Прасковите са любимия ми плод, ето защо е двойно по-примамлива :)
Сърдечен поздрав и хубави почивни дни за цялото семейство!
изумително красива е
И толкова апетитна!
А как си отива с моето "димящо " кафе ,
с което ти те наслаждаваме ...
Прегръдки и усмихнат уикенд!
Страхотна шарлотка, Еви!
Поздрави и хубави, спокойни почивни дни на теб!
Прекрасен уикенд и от мен!
Прекрасна е шарлотата!
Финес и майсторлък!
Поздрави и хубава вечер,мила Еви!
Еви,нали знаеш вече,че са ми много любими!
Така че не мога да остана равнодушна към шарлотката ти,а така красиво поднесена е много подканяща с чашата вино и свежите плодове!
Поздрави от мен и спорна нова седмица!
Поздрави и за теб! :)
прекрасна е тази шарлота! Колко красиви и неустоими снимки. Много, много ми харесва.
Когато имаш време и желание, намини през блогчето ми, там има една награда за теб!
Прегръдки и уютна вечер!
Прегръдки и за теб! :)
RSS на коментарите по тази тема