Мус "Горещ шоколад" PDF Печат Е-поща
hot_chocolate_mousse1

Продукти за 4 порции:
200 гр млечен шоколад
3 яйца със стайна температура
125 мл сметана 35%
25 гр пудра захар
пудра захар за поръсване
захарно бастунче за сервиране - по желание

hot_chocolate_mousse

Начин на приготвяне:

Разтопете шоколада на водна баня, охладете го до стайна температура.
Разделете белтъците от жълтъците.
Леко разбийте жълтъците и ги прибавете към шоколада.
Разбийте сметаната до много меки върхове.
Прибавете я на два пъти към шоколадовата смес.
Разбийте белтъците на сняг, в края добавете захарта.
Добавете ги внимателно към основната смес, разбъркайте до хомогенност.
Разпределете муса в 4 чаши с обем 250 мл, охладете го за минимум 6 часа.
Преди поднасяне поръсете муса с пудра захар и декорирайте със захарното бастунче.

hot_chocolate_mousse2
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар октомври 2017
October Calendar 2017

Online

В момента има 128 посетителя в сайта