Торта "Гараш" PDF Печат Е-поща
Garash_cake

Продукти за блатовете:
10 яйчни белтъка
400 гр захар
300 гр смлени орехови ядки
щипка сол

За крема:
100 мл прясно мляко
50 гр захар
200 гр шоколад (използвах течен)
6 жълтъка
375 гр меко краве масло

За декорация:
50-100 гр орехови ядки

Начин на приготвяне на крема:
Загрейте прясното мляко и захарта, добавете шоколада, разбъркайте до разтварянето му.
Отстранете сместа от огъня, охладете леко и на тънка струя прибавете леко разбитите жълтъци.
Охладете сместа до стайна температура.
С миксер разбийте кравето масло до кремообразна смес.
Внимателно прибавете към него шоколадовата смес, разбийте няколко минути до пухкав крем.

Начин на приготвяне на блатовете:

Върху 4 листа хартия за печене очертайте кръгове с диаметър 26 см.
Поставете ги в тави с очертанията надолу.
Разбийте белтъците с шипка сол.
Постепенно добавяйте захарта, продължете разбиването до твърди върхове.
Прибавете лъжица по лъжица смлените орехи към белтъците, като разбърквате с дървена лъжица.
Разпределете сместа върху 4-те листа.
Печете всеки 20 минути в предварително загрята до 150 градуса фурна.
Преместете листовете и напръскайте тавата със студена вода за да може да се отлепи без проблеми.
Работете с горещи блатове, след изстиването им, те лесно се чупят.
Поставете първия в десертна чиния, намажете го с помощта на четка с крем.
Върху него поставете следващите, като редувате с крем.
Намажете цялата торта с крем, оставете да стегне в хладилника 30 минути.
Изпечете ореховите ядки за декорация, охладете ги и украсете тортата.

Garash_cake1
 

Коментари   

 
# Ивейн 05-12-2011 21:28
Изкусителка :)
 
 
# Eva 06-12-2011 09:33
Благодаря ти, Ив! :)
 
 
# Марияна 05-12-2011 21:33
Ева, отново ме заплени с вкус и изящество!
Благодаря ти!
 
 
# Eva 06-12-2011 09:33
Благодаря ти, Марияна! Прегръдки! :)
 
 
# Dani Dineva 05-12-2011 22:09
Ооо, Ева, тази торта ми е любимата. Срам, че още не съм я направила, твоята изглежда великолепно. Поздрави :-)
 
 
# Eva 06-12-2011 09:34
Благодаря ти, Дани! Няма да крия, че тортата не е сред любимите ми, но рожденикът я пожела, а на него не мога да откажа. Поздрави и за теб! :)
 
 
# Moni 06-12-2011 07:32
Еви, голям почитател съм на тази торта, но все още не съм я правила у дома. :-) Твоята изглежда великолепно!!
Много ми харесват и рецептата, и тортата, и снимките!!!
Много изкусителен пост, Еви! :-)
Прегръдки и хубав празник днес с пожелание за здраве, щастие, любов и благоденствие на цялото ти семейство!
 
 
# Eva 06-12-2011 09:37
Благодаря ти, Мони! Тортата е много по-вкусна от тази, която се предлага в търговската мрежа под същото название и със сигурност си заслужава да се приготви и опита. Прегръдки с пожелания за хубав празник! :)
 
 
# kati69 06-12-2011 08:31
Еви,прелестна е!
Ще се възползвам от рецептата за рождения ми ден:)
Прегръдки:)
 
 
# Eva 06-12-2011 09:38
Благодаря ти, Кате! За мен ще е изключителна чест и удоволствие. Приготвих я за рождения ден на съпруга ми, който я обича много. Надявам се и на вас да се услади! Прегръдки! :)
 
 
# Levi 06-12-2011 09:14
Еви, от сладкарския курс знам, че направата на тази торта изисква майсторство!Аз все още не съм се опитвала да я направя сама , въпреки, че я обожавам!
Твоята изглежда чудесна!
Адмирации!
Прегръдки и усмихнат ден:)
 
 
# Eva 06-12-2011 09:41
Благодаря ти, Леви! Съпругът ми е главния виновник за приготвянето на тортата. Няма да крия, че направата й беше предизвикателст во за мен, но усилията си заслужават. Прегръдки и за теб! :)
 
 
# Еликсир 06-12-2011 11:51
Истинска наслада за днешния празник!

Еви,пожелавам да го отбележите с много настроение!
Прегръдки,мила!
 
 
# Eva 06-12-2011 20:01
Благодаря ти, Роси! Весел празник и на вас! :)
 
 
# Dani 06-12-2011 13:11
Еви, чудесно изпълнена и поднесена :-)
Разкош!
И подносът е чудесен!
Прегръдка и хубава вечер!
 
 
# Eva 06-12-2011 20:02
Благодаря ти, Дани! Прегръдки и за теб! :)
 
 
# Tonchita 06-12-2011 13:13
Изглежда така апетитно :-) Просто е невероятна :-) Благодаря за рецептата,Еви :-)
 
 
# Eva 06-12-2011 20:03
Благодаря ти, Тони! Поздрави! :)
 
 
# пепеляшка 06-12-2011 15:11
Ева, това ми е любимата торта - вкуса ми остана от едно време, когато комай това беше най-вкусното изкушение, което мама приготвяше...А твоята е убийствено изкусителна!
Вкусен празник и да ви закриля Св.Никола!
 
 
# Eva 06-12-2011 20:09
Благодаря ти, Мария! Няма спор, тортата е много вкусна и всеки поне веднъж я е опитвал. Препоръчвам рецептата и се надявам да се хареса. Сърдечни поздрави! :)
 
 
# pep-4o 06-12-2011 16:39
Класика! Най-вкусната торта в едни отминали години, когато рецептата и се предаваше на листчета, написани с химикал :-) Но пък и неустоимо вкусна!
Твоята изглежда страхотно, Еви! Орехово-шоколад ова наслада!

Хубава празнична вечер!
 
 
# Eva 06-12-2011 20:23
Благодаря ти, Пепи! Наистина, тортата е класика и носи духа на домашно приготвените вкусни торти. Сигурна съм, че почти всяко семейство има своя рецепта, но вкусът е винаги неустоим. Хубав празник желая и на вас! :)
 
 
# Di_ani 06-12-2011 16:42
Разкошна торта, Ева -
Прекрасно изпълнение на тази непреходна класика. Обожавам я във всякакви варианти, но твоят е неустоимо изкушаващ.
Сърдечни поздрави и към рожденика!
:-)
 
 
# Eva 06-12-2011 20:24
Благодаря ти, Диана! Наистина е изкушаваща и много вкусна. Сърдечни поздрави с пожелания за хубав празник! :)
 
 
# Мариета 06-12-2011 19:47
Срам не срам - признавам си - Гараш още не съм правила. А трябва. След тези снимки ще е направо престъпление, толкова са изкушаващи, Ева!
Сърдечни поздрави!
 
 
# Eva 06-12-2011 20:31
Благодаря ти, Мариета! Аз си харесах твоята невероятна торта "Естерхази" и сигурно тя ще е следващата, която ще приготвя. Невероятно вкусна, нежна и красива! Сърдечни поздрави и за теб! :)
 
 
# Ginger Cookies 06-12-2011 20:49
Една от най-вкусните торти на света, а твоята изглежда убийствено вкусна.:))
Поздрави.:)
 
 
# Eva 07-12-2011 09:39
Благодаря ти, Рони! Поздрави и за теб! :)
 
 
# sweetcorner 08-12-2011 20:01
Absolutely amazing! Love the first photo:)
 
 
# Eva 09-12-2011 14:21
Thank you very much, Jasenka! :)
 
 
# LoveAffair 02-06-2012 21:50
I just love this cake! yours looks delicious.. and in the end I did make this one to say by to Pravets,Bulgari a and all my friend here..
 
 
# Eva 07-06-2012 09:50
Thank you very much, Mirela! :)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар септември 2017
September Calendar 2017

Online

В момента има 136 посетителя в сайта