Студена торта PDF Печат Е-поща
С днешната ми гостенка се запознах благодарение на работата по заснемането на рекламата на кайма "Народна". Тя е художник, декоратор и невероятен приятел. Перфекционист, с невероятни умения, познания и любов към всичко красиво. Имам изключителната чест и удоволствие да ми гостува Ваня Иванова.

cold_cake1

Продукти:
1 литър прясно мляко
7 жълтъци
7 белтъци
1 ½ ч.ч.захар
3 с.л. желатин
4 л. какао
1 ванилия
2 с.л. брашно
1 ч.ч. смлени орехи

cold_cake2

Начин на приготвяне:
От цялото количество мляко се отделя 1/3 част, в която се накисва желатина за 20 минути.
В подходящ за варене съд се разбиват жълтъците, захарта, брашното и останалото мляко.
След като желатина престои в млякото, се разтваря на водна баня.
Вече охладеният желатин се прибавя към сместа.
Съдът се слага на котлон да кипне, като се разбърква непрекъснато.
Белтъците се разбиват на сняг и се добавят към останалата смес, след като тя е изстинала.
Цялото количество се разделя на 3 равни части.
Първата се смесва със смлените орехи.
Във втората се прибавя какаото.
В третата се разбърква ванилията.
Форма за кекс се намокря с вода и в нея се изсипва първата част.
Оставя се в камерата за половин час, за да се желира.
След това се изсипва втората смес, която също престоява в камерата.
Най–отгоре се изсипва третата част от сместа, която също престоява половин час в камера.
Накрая за да отделим студения сладкиш от формата, потапяме формата за няколко секунди във вряла вода и обръщаме в подходящ по размери съд.

cold_cake3
< Предишна   Следваща >
 

Коментари   

 
# candy 31-01-2012 12:39
Еви, не знам кое по- напред да погледна, първия линк, втория линк или снимките! Отворих ги за кратко и ще се позадържа и на двата линка! Гостенката ти е чудесна, благодаря ти, че ни я представи! Приятно е човек да открива нови и нови прекрасни личности. А тортата... тортата е невероятна!!! Поздравявам и двете ви и съм щастлива, че имах възможността да се запознаем, дори и виртуално!
 
 
# Eva 01-02-2012 16:43
Благодаря ти, Кате! Прегръдки! :)
 
 
# Еликсир 31-01-2012 13:02
Еви,страхотен десерт и много апетитни снимки!Гостенка та ти определено знае към какво имаш слабост и е избрала перфектна за целта рецепта!

Хубав ден и поздрави на двечките!
 
 
# Eva 01-02-2012 16:44
Благодаря ти, Роси! Харесах и аз тортата, и снимките на Ваня. Поздрави и за теб! :)
 
 
# Dani 31-01-2012 13:12
Еви, между четенето на публикацията и коментара ми мина доста време, защото се наслаждавах на сайта на гостенката ти!
Видях и си харесах чудесни неща!
Рецептата е страхотна !
Снимките са прекрасно аранжирани!
Благодаря ти за доставеното удоволствие!
Поздрави и за двете ви!
 
 
# Eva 01-02-2012 16:45
Дани, радвам се, че сме успели да ти доставим удоволствие! Прегръдки и за теб! :)
 
 
# pep-4o 31-01-2012 15:25
Еви, гостенката ти е невероятен естет! Човек с много вкус, прекрасни идеи и успяваща да ги реализира; аплодисменти за което!
Сладкиша също е много нежен и лек, а с това съчетание на цветове - наслада и за очите!
Поздрави и за двете ви!
 
 
# Eva 01-02-2012 16:46
Благодаря ти, Пепи! няма как да не се съглася с теб, наистина Ваня е професионален естет. Поздрави и за теб! :)
 
 
# traiana1976 31-01-2012 16:23
Прекрасна гостена и страхотна торта!
Браво на вас!
 
 
# Eva 01-02-2012 16:47
Благодаря ти, Траяна! :)
 
 
# Levi 31-01-2012 16:35
Евинка, прекрано гостуване се е получило!
Много интересна рецепта, която с удоволствие ще опитам!
Благодаря ти,че ни представи Ваня!

Поздрави и за двечките!
 
 
# Eva 01-02-2012 16:47
Благодаря ти, Леви! Радвам се, че гостенката и рецептата са ти харесали! Прегръдки ти изпращам! :)
 
 
# mka900 31-01-2012 18:31
Невероятна гостенка и прекрасна торта! Снимките са просто мечтание!

Поздрави, Милена :-)
 
 
# Eva 01-02-2012 16:48
Благодаря ти, Милена! Радвам се да те видя отново тук, знаеш, че ми липсваш! Прегръдки! :)
 
 
# Marie 31-01-2012 19:37
Изключително елегантна торта и едно запомнящо се гостуване! Поздрави и хубава седмица! :)
 
 
# Eva 01-02-2012 16:49
Благодаря ти, Мари! Хубава да е и твоята седмица! :)
 
 
# Мариета 31-01-2012 20:18
Eва, твоите гости винаги ме очароват толкова, колкото и ти - невероятен финес и стил, внимание към всеки един детайл.
Тортата е много интересна, предполагам - наслада за всеки ценител на сладките изкушения!
Поздрави и за двете!
Хубава вечер!
 
 
# Eva 01-02-2012 16:49
Благодаря ти, Мариета! Прегръдки! :)
 
 
# Марияна 31-01-2012 20:48
Ева, за мен е удоволствие да се насладя на този разкош! Тортата е великолепна!
 
 
# Eva 01-02-2012 16:51
Благодаря ти, Марияна! прегръдки! :)
 
 
# Мъх 31-01-2012 21:37
Много стилна торта!
И снимките, както винаги, великолепни!
Хубава вечер, Ева!
И поздравления за гостенката.
На нея пожелавам желанието да твори, да не я напуска никога!
 
 
# Eva 01-02-2012 16:51
Благодаря ти, Марта! :)
 
 
# germanfoodie 01-02-2012 01:50
your photographs are just beautiful! and the cake looks very tantalizing - almost too beautiful to eat!
 
 
# Eva 01-02-2012 16:53
Thank you very much, Sofie! The photos this time are not mine, but my guest. :)
 
 
# Moni 01-02-2012 07:24
Прекрасна гостенка с изключително интересно предложение, Еви! :-)
Поздравления и за двете ви! Благодаря ти, че имахме възможнвост да се запознаем и с Ваня! :-)
Прегръдки, Еви и пожелания за един позитивен ден! :-)
 
 
# Eva 01-02-2012 16:54
Благодаря ти, Мони! Прегръдки и за теб! :)
 
 
# kati69 01-02-2012 09:14
И тази торта влиза в листа ми за изпълнение!
зввучи и изглежда чудесно!
Целувки Еви*)
 
 
# Eva 01-02-2012 16:54
Благодаря ти, Катенце! Надявам се да ти хареса! Целувки! :)
 
 
# Alizea 07-02-2012 10:49
What a beautiful plates !
 
 
# Eva 09-02-2012 09:08
Indeed, the plates are very beautiful, Ewa! Thank you! :)
 
 
# Alexandra 19-04-2013 12:55
Мама започна да прави тази торта някъде в средата на 90-те:) Наричахме я Крем-торта и беше хит. Рецептата се намираше трудно, даже за първия опит имаше някаква грешка и не стана:) При втория опит вече беше наред. Облизвахме си пръстите и тя рядко успяваше да я извади върху поднос, защото ние, децата, я нападахме още във формата... Тази публикация ми навя много сладък спомен и ме подсети за този чудесен десерт. Може би е време и аз да направя своя първи опит:)
 
 
# Eva 19-04-2013 14:47
Благодаря ви за коментара, Александра! Радвам се, че рецептата на гостенката ми е събудила във вас мили спомени. Ще се радвам, ако се доверите и направите тортата. :)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook pinterest rss



Online

В момента има 82 посетителя в сайта