Трюфели с череши

Продукти за 25-30 броя:
200 гр черен шоколад 70% какао
100 мл сметана 30%
50 гр меко краве масло
50 гр сушени череши
50 гр ром или коняк
50 гр пудра захар
какао на прах за овалване

Начин на приготвяне:
Нарежете черешите на дребно, залейте ги с алкохола и мариновайте за 12-24 часа.
Нарежете шоколада на малки парчета или го настържете.
На водна баня загрейте сметаната и маринованите череши.
Добавете кравето масло и шоколада, разбъркайте до еднородна смес.
Охладете до стайна температура, след това в хладилника до пластична смес.
С помощта на чаена лъжичка загребвайте от нея и оформете трюфелите.
След всеки два, изплаквайте ръцете си със студена вода и ги подсушете.
Охладете още веднъж трюфелите, оформете ги отново на топчета и оваляйте в какао на прах.
Съхранявайте на хладно до поднасянето им в херметически затворен съд.

< Предишна		Следваща >

Коментари

# candy 03-03-2012 08:08

Еви, взимам си първите, че са най- близко и бягам на далеч:):):)! Изкусителка голяма си ти! Честит празник!!! Ще се върна още няколко пъти да им се порадвам:)

# Eva 05-03-2012 11:07

Благодаря ти, Кате! Прегръдки! :)

# Dani 03-03-2012 16:46

ЕВИ, чудесно си ги аранжирала!
Неустоми са!
Вълшебница си!
Честит празник!
Прегръдки!

# Eva 05-03-2012 11:08

Благодаря ти, Дани! Прегръдки и за теб, мила! :)

# Марияна 03-03-2012 17:39

Ева, Честит Празник!
Бонбоните са вълшебни!
Поздрави!

# Eva 05-03-2012 11:08

Благодаря ти, Марияна! Поздрави и за теб! :)

# Di_ani 03-03-2012 20:22

Ева, прекрасна композиция и
чудесна рецепта - с много вкус и аромат!
Възхищавам ти се,
сърдечни поздрави и хубав неделя, Диана

# Eva 05-03-2012 11:09

Благодаря ти, Диана! Сърдечни поздрави и за теб! :)

# Tonchita 04-03-2012 11:51

Евииии,чудесни са :-)

Това със черния шоколад,черешки те и коняка си е наслада за душата.Оцели точно във десятката

Смело мога да кажа че до сега това са най - добрите трюфели,които някога съм виждала и ще опитам.Невероят на експлозия от вкусове си събрала на едно място.Горещо ти благодаря за тази рецепта :-)

Хубава неделя ти желая

# Eva 05-03-2012 11:09

Благодаря ти, Тони! Радвам се, че трюфелите ти харесват! Сърдечни поздрави! ;)

# Вили Конова 04-03-2012 12:53

Ах, Ева, на пръв поглед без очила ги помислих за мушмулки тези трюфелчета.
Славата пак подготвя парти и казах да си хареса трюфели от твоя сайт.Разгледаха младежите , казаха , че си извънземна и си избраха .......всички видове.
Много пролетни усмивки от мен!

# Eva 05-03-2012 11:11

Благодаря и на теб, и на младежите! Сигурна съм, че всичките ще могат да изядат. Прегръдки и усмивки и за теб! :)

# Ginger Cookies 04-03-2012 17:40

Фантастични са!!!
Вчера правих торта с блатове по твоя рецепта, сега ще ме накараш и да трюфели да правя.:))
Благодаря за рецептата, Евче.:)

# Eva 05-03-2012 11:12

Благодаря ти, Рони! Тортата ти е прекрасна, а трюфелите са вкусни, сигурна съм, че ще ти харесат. :)

# Zornitsa M. 05-03-2012 07:41

Ах, как ми се прииска да зърна вътрешността :) Съвършени са, Еви!

# Eva 05-03-2012 11:13

Благодаря ти, Зори! не ми изглежда естетично да снимам в разрез трюфелите. Плътна им е структурата, ароматна и сочна. :)

# Levi 05-03-2012 10:14

Ох Еви, разкошни!!!!!!

Прегръдки

# Eva 05-03-2012 11:14

Благодаря ти, Леви! Прегръдки и за теб! :)

# Еликсир 05-03-2012 14:03

Е с тези менчета вече буквално ме уби,Еви!
Просто брилянтно-и като идея,и като композиция,а за трюфелите изобщо нямам съмнения,че са неустоими!
Винаги влизам тук с нетърпение щом видя ново заглавие,защото знам,че гледката ще си заслужава!
Моите най-сърдечни поздрави,мила!

# Eva 07-03-2012 19:05

Благодаря ти, Роси! Пробвах първо в голямото да ги сместя, но в тези мъничета "заспаха". Прегръдки и за теб! :)

# Еликсир 08-03-2012 13:09

В малките си нацелила направо двайската,Еви!
И честит празник,мила!
Прегръдки и пожелания за много здраве,обич,спо делени чувства и хубаво настроение!

# Eva 08-03-2012 18:51

Благодаря ти, Роси! Честит празник и на теб! Обичана и винаги желана жена бъди! :)

# germanfoodie 08-03-2012 02:13

Chocolate & cherries - what could be better? Beautiful photographs, too!

# Eva 08-03-2012 18:52

Thank you very much, Sofie! :)

# mka900 08-03-2012 14:36

Ева, честит празник!
Бъди много обича и щастлива и не само на този ден!

Тези трюфели са невероятни! Страхотна снимка!

Прегръдки, Милена

# Eva 08-03-2012 18:53

Честит празник, Милена! Обич, щастие и сбъднати мечти ти желая! Прегръдки! :)

# Albena Weibel 08-03-2012 15:26

Еви, честит 8 матр! Бъди много силна и щастлива жена, ... такава каквато си,.... изпълнена с много нежност, красота и перфекционизъм!
Нека днешния празник е изпълнен за теб с много любов , обич и прекрасни мигове!!! Прегръщам те сърдечно!

# Eva 08-03-2012 18:54

Честит празник и на теб, Албена! Обичана, желана и много щастлива бъди и ти! Прегръдки! :)

# candy 08-03-2012 15:35

Казах ти аз , че ще се върна:)! Честит празник, Еви! С пожелания за много щастие и прекрасни моменти с любимите ти хора! Весел празник!

# Eva 08-03-2012 18:54

Благодаря ти, Кате! Честит празник и на теб! Обичана и много щастлива бъди! Прегръдки! :)

# pep-4o 08-03-2012 15:36

Честит празник, Еви!
Бъди здрава, обичана и щастлива!
Всичко друго си го можеш :-)

Прегръдки и хубава празнична вечер!

# Eva 08-03-2012 18:56

Благодаря ти, Пепи! Обичана и много щастлива бъди и ти! Прегръдки и за теб с пожелания за прекрасна вечер! :)

# Moni 18-03-2012 22:23

Еви, какво да правя, когато и тези трюфели ме плениха.:-)))) Толкова изкусително изглеждат.... Отдавна са правени, така че за мен остава удоволствието да им се наклаждавам от прекрасната снимка.
Прегръдки, мила Еви!

# Eva 19-03-2012 07:53

Благодаря ти, Мони! Прегръдки и за теб! :)

# ilrai 02-04-2012 16:39

Евка, прекрасни са!!!

# Eva 03-04-2012 07:26

Благодаря ти, Илиана! :)

Обнови списъка с коментари
RSS на коментарите по тази тема

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

JComments