Козунак със заквасена сметана

Тази рецепта ще намерите в моята електронна книга "Пиршество за сетивата": https://payhip.com/b/EeOB
This recipe can be found in my e-book "Feast of the senses": https://payhip.com/b/Sbrk

kozunak_with_sour_cream1

< Предишна		Следваща >

Коментари

# pep-4o 13-03-2012 09:30

Стана ли време за козунаците вече?
оооохх ние ги обичаме целогодишно.
Твоя обаче съм сигурна, че е не само наслада за очите, ами и за небцето. Ще се прави, видяло се е. При първа възможност.
Поздрави и хубав ден, Еви!

# Кремена 13-03-2012 11:12

До сега съм месила огромни количества по рецептите на бабите, от които излизат поне 5-6 козунака!Загубв ам цял един ден и пада голямо месене! За тази година, живот и здраве, реших да направя само един по твоя рецепта и да си го хапнем пресен! Ето, че си пуснала актуална, само дето нямам такава форма! Ще трябва да импровизирам в нещо друго! А иварианта във формите за мъфини ми допада!

# Кремена 13-03-2012 11:15

Цитит от Кремена:

До сега съм месила огромни количества по рецептите на бабите, от които излизат поне 5-6 козунака!Загубвам цял един ден и пада голямо месене! За тази година, живот и здраве, реших да направя само един по твоя рецепта и да си го хапнем пресен! Ето, че си пуснала актуална, само дето нямам такава форма! Ще трябва да импровизирам в нещо друго! А иварианта във формите за мъфини ми допада!

Защо дане е повод да си купя някой нов съд! :)

# Eva 13-03-2012 13:24

Това е наистина чудесен повод. :)

# Eva 13-03-2012 13:23

Която от моите рецепти за козунак да избереш, надявам се, че ще ти хареса и със сигурност няма да ти отнеме цял ден приготвянето.
Можеш да наредиш тестото в кръгла тава и да я запълниш цялата, пак ще бъде много вкусен. :)
Малките козуначета съм пекла в термоустойчиви чаши (от ароматизирани свещи) с обем 250 мл. Каквато и форма да използваш, тестото трябва да заема максимум 2/3 от обема на съда.

# Eva 13-03-2012 13:17

Може би е малко е рано, но козунакът стана невероятен и не успях да се сдържа и да пусна рецептата, Пепи.
След успешния опит с милинките реших, че трябва да опитам да направя от сметановото тесто козунак. Експериментът надмина всичките ми очаквания - минимум усилия, максимум наслада.
Ще чакам отзивите ти. Прегръдки ти изпращам! :)

# Еликсир 13-03-2012 11:44

Само като прочетох заглавието и се подготвих мислено за преглъщане!
Фантастичен е,Евка!
А тези малките как си ги издокарала само в тези розови рокли с коланчета...мал е,мале..страхот ни са!Много ефектно,браво!
С прясно и кисело мляко вече имам идея,че става чуден козунак,остава да пробвам и с квасена сметана,сигурно ще е чуден на квадрат!
Прегръдки и хубав ден!

# Eva 13-03-2012 13:28

Благодаря ти, Роси! Поиграхме си вчера с дъщерята да ги украсим. Падна голямо "кипрене", но резултатът си заслужава усилията. Много подходящи според мен са и за подарък покрай празника. :)
Изключително вкусен се оказа със сметаната, убеждавам се за пореден път, че това е любимото ми тесто - сладко или солено със заквасена сметана. :)
Прегръдки и за теб, мила! :)

# sabinaberova 13-03-2012 13:53

Разкошен е козунака ти , Ева !
Снимките както винаги са много красиви !
Златни ръци имаш Ева !!!!
Сърдечни поздрави от мен !

# Eva 13-03-2012 14:16

Благодаря ти, Сабина! Радвам се, че козунакът ти е харесал! Сърдечни поздрави и за теб! :)

# germanfoodie 13-03-2012 13:59

I was just thinking about "Easter ring" today, this would be perfect.

# Eva 13-03-2012 14:21

Thank you very much, Sofie! Glad you liked the idea. Traditional Bulgarian Easter bread is knitted, but the form of a ring is also beautiful and delicious. :)

# WillCookForFriends 13-03-2012 14:07

Eva, these are lovely! Such beautiful little eggs!

# Eva 13-03-2012 14:24

Thank you very much, Willow! And I like the little eggs. :)

# Марияна 13-03-2012 14:40

Еви, и аз вече съм на вълна Велик ден :)
Козунака е прекрасен а малките са толкова симпатични и кипри,като за фотосесия!
Поздрави!

# Eva 13-03-2012 16:50

Благодаря ти, Марияна! С нетърпение очаквам твоите великденски предложения! Поздрави и за теб! :)

# krasi_mm 13-03-2012 15:34

Еве, определено това ще е нашата рецепта за козунак. А и за боядисани яйца:) Страхотни са яйчицата.

Поздрави

# Eva 13-03-2012 16:51

Благодаря ти, Краси! Яйцата са декоративни, но много красиви. Поздрави и за теб! :)

# Dani 13-03-2012 16:10

Толкова са накипрени :-)

Чудесни тоалети имат, Еви!
С удоволствие ще си хапна !!!!
Прегръдки и хубава вечер!

# Eva 13-03-2012 16:52

Благодаря ти, Дани! Да ти е сладко! Прегръдки с пожелания за хубава вечер и за теб! :)

# Еос 13-03-2012 18:21

идва им времето вече, а ;-)

Много обичам :-)

Страхотна рецепта, Еви!

# Eva 14-03-2012 20:42

Благодаря ти, Зори! Прегръдки! :)

# candy 13-03-2012 21:39

Еви, толкова пролетно, нежно и красиво е тук! Чак се разтапям от удоволствие като ги гледам, много им се радвам! А тези малките пък са такива кукли, колко са кокетни само! Прекрасна си, Еви, прекрасна!

# Eva 14-03-2012 20:43

Благодаря ти, Кате! Радвам се ,че мъниците ти харесват. Прегръдки! :)

# drythyme 14-03-2012 06:43

Чудесни са! Много ми харесва и мини варианта :-)

За подаръци са чудесни! Още една рецепта в списъка to do :)

# Eva 14-03-2012 20:54

Благодаря ти! Радвам се, че идеята за великденски козунак-подарък се хареса толкова. :)

# traiana1976 14-03-2012 10:57

Вкусно и красиво! Какво друго да кажа...:)

# Eva 14-03-2012 20:44

Благодаря ти, Траяна! :)

# tsveti 14-03-2012 16:16

tazi godina 6te se probvam da napravya kozunak za prav pat i sas sigurnost tova 6te e receptata :) dve vaprosa4eta, Eva - predpolagam,4e moje da se izpolzva pryasna maya, 20 grama li 6te e saotvetnoto koli4estvo? da ya ostavya li pravo da 6upne v toplo priasno mliako predi da zamesya testoto? i mislia,4e nyama da moga da si nabavya svinska mas,s margarin li e po-dobre da ya zamestya ili da udvoia koli4estvoto na masloto? pozdravi :)

# Eva 14-03-2012 20:47

Цвети, можеш да използваш 20 гр прясна мая, предварително я разтвори с 1 с.л. от общото количество пудра захар в топлото прясно мляко. Остави я на топло да втаса 10-15 минути и след това по рецептата. :)
Да, в случай, че не можеш да намериш свинска мас, можеш да направиш козунака само с краве масло. Тогава количеството му ще бъде 60 гр. :)
Поздрави и за теб! :)

# magiosnika 14-03-2012 16:27

"Сезона на козунаците" официално се обявява за открит!!! :lol:

Ева, много изкушаващо ми намига от екрана ;-)

този козунак! Чудесно изглежда, а как ли ухаеее? Не ми се мисли! :roll:

Поздрави и прегръдки!
Миро

# Eva 14-03-2012 20:48

Благодаря ти, Миро! Ухае прекрасно, мек е като душица и плаче за компанията на чаша прясно мляко... :)
Прегръдки и за теб! :)

# Мъх 14-03-2012 17:37

Ева,
тези индивидуалистит е в розово направо ме грабнаха и ме отнесоха...;)
Голяма красота. Не че големият не ми харесва- напротив, просто понеже съм голяма, харесвам повече малките неща;))
Сигурна ли си, че не се правят толкова трудно! Че тази година мисля да опитам за Великден?
Хубава вечер!

# Eva 14-03-2012 20:51

Благодаря ти, Марта! Този козунак не се прави по-трудно от една погача. месенето му е докато тестото поеме разтопената мазнина. ще се радвам, ако избереш рецептата и се надявам да ви хареса.
Хубава вечер и слънчево утре ти желая! :)

# Di_ani 15-03-2012 15:04

Много празнично, фино и красиво предложение, Ева,
а розовото така му отива...
Наслада за всички сетива - благодаря ти, Диана :-)

# Eva 15-03-2012 19:50

Благодаря ти, Диана! С нетърпение очаквам да видя и твоите кулинарни предложения за празничната трапеза! Сърдечни поздрави! :)

# lety 15-03-2012 23:14

Страхотен козунак! И такива хубави снимки! Явно закъснявам, още изобщо не съм се настроила на козуначената вълна, но с това изкушение, което показваш, Ева, настройката ще е бърза :) Ще се меси и още как! Много обичам козунак, само дето има един недостатък - при консумация се лепва не където трябва по тялото :))
Поздрав и пожелание за хубав петък и много цветен уикенд!

# Eva 18-03-2012 08:03

Благодаря ти, Вили! Наистина, това, че се лепи на тялото е единственият недостатък на козунака. Сърдечни поздрави! ;)

# Mina @ AngellovesCooking 18-03-2012 07:06

Не мога да се нагледам на снимките ти, Ева!!! За вкуса на козунака ти - не се и съмнявам - изглежда неустоимо вкусен!

# Eva 18-03-2012 08:04

Благодаря ти, Мина! Наистина е вкусен! :)

# mka900 18-03-2012 15:18

Изглежда разкошно, а малките козуначета са много кокетни! Снимките ми създадаха невероятно празнично настроение! :-)

Голяма наслада е да ти разглеждам блога, Ева! ♥

# Eva 19-03-2012 07:47

Благодаря ти, Милена! Сърдечни поздрави! :)

# Moni 18-03-2012 22:51

Евинка, записвам си я тази рецепта, по нея ще са козунаците тази година!!! Много ми харесва!:-)))
Само едно въпросче: термоустойчивит е ти чашки колко са високи? Много ми харесва мини-изданието на козунака.
А снимките са толкова нежни, прелест направо.:-))
Прегръдки от мен!

# Eva 19-03-2012 07:50

Благодаря ти, Мони! Чашите са с обем 250 мл, диаметър 9 см и височина 8 см. Мисля, че могат и други форми да се използват, та дори и керамични саксии за цветя биха били подходящи. :)
Прегръдки и за теб! :)

# Moni 19-03-2012 08:46

Eви, благодаря за бързия отговор.:-))) Всичко с тези размери би било подходящо. Саксийките заминаха по своето си предназначение, насадени са с новите нещица, но имам толкова чаши, че все ще успея да избера подходящи.

Ще ги направя по твоята рецепта, със сигурност. :-)

Още веднъж сърдечно благодаря, прекрасна, вдъхновяваща и най-вече здрава и топла седмица от мен, Еви!
Прегръдки!! :-)

# Eva 19-03-2012 15:17

Благодаря ти, Мони! Разбира се, че всичко с тези размери ще ти свърши работа. Ще чакам с нетърпение отзивите ти. Прекрасна, изпълнена с усмивки седмица желая и на теб! :)

# sshateva 19-03-2012 09:15

И аз да се включа към избралите тази рецепта за Козунака!За първи път съм решила да правя домашен козунак!И тъй като съ пробвала други твои рецепти , без колебание ти се доверявам и сега!Благодаря за красотата, която споделяш!Поздра ви!Чета отдавана , но час сега се регистрирах за да пиша:)

# Eva 19-03-2012 15:20

Добре дошла и благодаря за коментара, Соня! Радвам се, че сте решили да изпробвате и тази рецепта, надявам се козунакът да ви хареса. Сърдечни поздрави! :)

# Ana 24-03-2012 12:53

Здравей, Ева! Дали мога да заменя свинската мас с нещо, тъй като трудно бих могла да намеря тук? Много благодаря предварително!

# Eva 24-03-2012 13:05

здравейте, Ана! Можете да замените свинската мас със същото количество краве масло. :)

# Lena 03-04-2012 16:16

Tova 6te e moiat Kozunak :-)

Imam oba4e 1 vapros-bra6noto tip-500 li triabva da e?
Mini-kozuna4etata sa napravo Bonbon4eta.:-)

# Eva 04-04-2012 19:04

Благодаря ви! Брашното е тип 500. :)

# Силвия 06-04-2012 08:22

Този козунак изглежда божестевен! Със сигурност ще се пробвам. Искам да попитам дали ако спазя точно рецептата ще ми се получи тестото? Пише,че трябва да е малко по-гъсто от кексовото, то тогава няма ли да стане много рядко? Понеже никога не съм правила козунаци, а съм чувала че е доста сложно, искам да съм сигурна. Благодаря за хубавата рецепта!

# Eva 06-04-2012 10:08

Здравейте и добре дошла, Силвия! По принцип замесвам много меко тестото, дори леко да прилепва по ръцете докато се оформя.
Тестото за козунака не прави изключение. Можете да го забъркате и с лъжица и дори да прибавите 50 гр брашно. При всички случаи тестото, което трябва да получите трябва да е много меко, но все пак да се оформи от него топка.
Работата с него ще е по-лесна, ако намажете ръцете си с растителна мазнина. :)
Не е трудно да направите козунак, желание, време и любов са ви необходими. Успех!

# Силвия 06-04-2012 13:26

Много благодаря за бързия отговор, Ева! Тази информациа със сигурност ще ми е от полза като започна козунака, даже мисля да направя един пробен, за да не се изложа на Големия ден. :-)

Аз отдавна следя и съм правила доста от рецептите ти. Сигурна съм, че и сега ще се получи.
Възхищавам се на таланта и творчеството ти! Ще дам отзиви!

# Eva 07-04-2012 15:21

Благодаря, Силвия! Ще чакам отзиви.

# tsveti 12-04-2012 18:23

Eva!!! mnogo vkusen i puhkav stana kozunakat!!! ne stana na konci, no kato se ima napredvid, 4e tazi godina za prav pat pravya kozunak,a samo do predi polovin godina opitat mi s testo ne6e nulev (no ve4e napredva zna4itelno blagodarenie na TVOITE vkusni recepti :-)

), sam mnogo gorda! :-)

kakto vinagi mnogo to4na recepta! blagodarya!!!

# Eva 17-04-2012 13:58

Благодаря и аз за доверието и коментара, Цвети! Радвам се, че козунакът се е харесал! Поздрави! :)

# lovesgreenkitchen 18-03-2015 04:55

Направих го както обещах - още преди почти две седмици. Страхотен е, Еви! Страхотен!
Прегръдки, големи то пращам и огромно Благодаря! :-)

# Eva 18-03-2015 06:38

Благодаря за доверието, Габи! Много се радвам, че ти е харесал, а с добавката на шоколад, сигурна съм, че е станал още по вкусен. Прегръдки и за теб! :)

# binda 02-04-2015 17:02

Ева, възхищавам са на това което правиш. Пробвала съм много от рецептите. Направих за опит този козунак и стана много вкусен. Искам съвет: тестото е доста меко и лепкаво, ако реша да го сплета на плитка още брашно ли да прибавя или как точно да постъпя? Благодаря за вкусните рецепти.

# Eva 02-04-2015 17:48

Благодаря за доверието и милите думи. В случай, че решите да плетете козунак от това тесто ще трябва да добавите още малко брашно, за да може да държи форма. Тестото трябва да е средно меко. :)

Обнови списъка с коментари
RSS на коментарите по тази тема

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

JComments

Моите книги