Шоколадови яйца с мус от шам-фъстък

Продукти за муса:
50 мл портокалов сок
5 гр желатин
1 яйце, леко разбито
150 гр бял шоколад
50 гр смлян шам-фъстък
200 мл сметана 30% масленост

20 малки шоколадови яйца или 6 големи
едро нарязан шам-фъстък за декорация

pistachio_mousse1

Начин на приготвяне:
Накиснете желатина в 2 с.л. студена вода, оставете 10 минути.
Загрейте на слаб огън портокаловия сок.
Добавете към него желатина, разбъркайте до разтварянето му.
На водна баня разтопете шоколада, прибавете портокаловия сок, яйцето и шам-фъстъка.
Разбъркайте до хомогенност, охладете до стайна температура.
Поставете за 15-20 минути в хладилника, докато започне сместа да желира.
Разбийте сметаната до твърди върхове и я прибавете към крема.
С нагорещен, сух нож внимателно разрежете яйцата в горната част.
Поставете малките в хартиени чашки, а големите в поставка за яйца.
Поставете муса в сладкарски пош и с голям накрайник напълнете яйцата.
Поставете ги в хладилника за 1-2 часа.
Преди поднасяне, декорирайте с нарязан шам-фъстък.

pistachio_mousse2

< Предишна		Следваща >

Коментари

# sabinaberova 28-03-2012 16:47

Прекрасни са , Ева !
Страхотна идея !
Снимките са уникални !!!!!
Сърдечни поздрави от мен :-)

# Eva 29-03-2012 08:55

Много ти благодаря, Сабина! Наистина, ефектни и изключително вкусни са. радвам се, че идеята ти допада. Сърдечни поздрави и за теб! :)

# krasi_mm 28-03-2012 16:58

Ох, Еве, зашемети ме с тази рецепта :eek:

За снимките да не говорим....

Страхотно предложение за празниците (като изключим факта, че може да не опазя шоколадовите яйца, преди да ги напълня с муса :-)

Поздрави

P.S. И искам още толкова зашеметяващи рецепти и снимки...

# Eva 29-03-2012 09:01

Благодаря ти, Краси! Имаш право, най-трудно е да се опазят шоколадовите яйца, за да се напълнят. :)
Насладата от комбинацията с муса си заслужава. :)
Поздрави и за теб! :)

# traiana1976 28-03-2012 17:51

Страхотни са, Ева! Много идейно и ефектно!

# Eva 29-03-2012 09:01

Благодаря ти, Траяна! Ще добавя само, че е и много вкусно. :)

# Dani 28-03-2012 17:59

Еви, страхотна идея!
И кремът е чудесен!
Прегръдки!

# Eva 29-03-2012 09:02

Благодаря ти, Дани! Прегръдки и за теб! :)

# Марияна 28-03-2012 18:58

Ева, снимките ти са уникални, а муса ще бъде пробван в торта в най - скоро време!
Хубава вечер!

# Eva 29-03-2012 09:02

Благодаря ти, Марияна! Ще чакам с нетърпение тортата! :)

# vanillla 29-03-2012 08:43

Еви, това е от онзи тип рецепти, наречен "наслада за очите и сетивата". Поздравления за идеята и за изпълнението, а на мен не ми остава нищо друго, освен да ги приготвя за да зарадвам хлапетата по Великден.

Прегръдки и усмихнат ден!

# Eva 29-03-2012 09:04

Благодаря ти, Ваня! Децата много им се зарадваха, а имаше и допълнителен бонус към тях - играчка от големите яйца. :)
Опитаха ги преди мен, още докато снимах и казаха, че са божествени. Видяло се е, че ще има повторение. :)
Прегръдки и за теб! :)

# candy 29-03-2012 09:05

Еви, разкош! Поднасяне, декори, рецепти, съставки, СНИМКИ! Комплименти!

# Eva 29-03-2012 09:07

Благодаря ти, Катенце! :)

# pep-4o 29-03-2012 10:44

Чудесни яйчица, Еви!~
Но крема много ме впечатлява, вих си взела една такава чашка :-)

Презентацията ти винаги ме оставя безмълвна. Аплодисменти за теб, момиче!

# Eva 30-03-2012 08:34

Сърдечно благодаря, Пепи! Уникално вкусна комбинация от млечен и бял шоколад, с леката нотка на шам-фъстък... Прегръдки! :)

# Bianka 29-03-2012 13:39

Ева, чудесни снимки! Страхотно настроение ми създадоха!А за крема съм сигурна,че е много вкусен!

# Eva 30-03-2012 08:34

Много ти благодаря, Бианка! :)

# Levi 30-03-2012 05:39

Няма такава красота! Еви, наистина съм силно впечатлена!
Снимките ти носят толкова настроение!
С твое позволение ще се възползвам от идеята.

Прегръдки!

# Eva 30-03-2012 08:35

Благодаря ти, Леви! Ще се радвам, ако изпробваш идеята! Прегръдки и за теб! :)

# Еликсир 30-03-2012 07:10

Еви,отново красота и идея в твой стил-оригинално ,ефектно и обещаващо вкусно!
С тези перушинки се е получило идеално!
Делвичките ти са ми много любими и закачливи!
С пожелание за хубав петък,прегръдки !

# Eva 30-03-2012 08:36

Благодаря ти, Роси! Дървените поставки за яйца отдавна чакаха ред за заснемане. Прегръдки с пожелания за хубав уикенд! :)

# Mina @ AngellovesCooking 31-03-2012 16:46

Умопомрачителни са, Ева!! Неизчерпаема си на прекрасни идеи и фантастично изпълнение!!!

# Eva 01-04-2012 18:45

Много ти благодаря, Мина! :)

# yoli 03-04-2012 20:09

Евче,Евче ... прасто не знам какво да те парви човек теб с този твой талант и усет за красота.Може само да те обича!

# Eva 04-04-2012 19:05

Благодаря ти, Йоли! Прегръдки! :)

# Мъх 03-04-2012 20:12

а тази публикация я бях пропуснала и сега се чудя защо не си останах непросветена. Такива снимки, толкова изящество, че със сигурност нота ми ще бъде тежка!;))))

Наистина ме срази!

# Eva 04-04-2012 19:06

Благодаря ти, Марта! И децата бяха сразени и обезоръжени - изядоха ги за отрицателно време. Надявам се и на твоите да се харесат. Поздрави! :)

# WillCookForFriends 16-05-2012 13:43

Beautiful! The feathers in the photo are an especially nice touch - you are an artist!
I adore pistachios in custards, so this sounds incredible!