Тарт Татен PDF Печат Е-поща
Tarte_Tatin2

Продукти:

1 кг средни по големина ябълки
200 гр захар
пръчка ванилия
100 гр краве масло
250 гр бутер тесто

Tarte_Tatinapples_bowl

Начин на приготвяне:

Разточете бутер тестото и отрежете кръг с диаметър 23 см.
Леко го набодете по цялата повърхност с вилица.
Оставете го за минимум 30 минути в хладилника.
Измийте, обелете, почистете семената и нарежете на половина ябълките.
За да не потъмнеят може да ги потопите в студена вода с лимонов сок.
В тиган с диаметър 20 см карамелизирайте захарта, отстранете от огъня и прибавете семената ванилия.
Оставете карамелът да се охлади до стайна температура.
Загрейте фурната до 200 градуса.
Наредете ябълките в тигана, разпределете върху тях нарязаното на кубчета краве масло.
Покрийте ябълките с тестото, като хубаво подпъхнете краищата му около тях.
Тестото трябва много плътно да прилепне.
Печете сладкиша 30-40 минути.
Извадете и охладете, притиснете го с ръка и отцедете карамела.
Загрейте го и варете до сгъстяване.
Обърнете сладкиша в поднос и го полейте с карамела.
Поднесете със сметана или ванилов сладолед.

Tarte_Tatin1
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар октомври 2017
October Calendar 2017

Online

В момента има 98 посетителя в сайта