Мус с бяло вино PDF Печат Е-поща
white_wine_mousse

Продукти за 6 порции:
6 гр желатин
150 мл бяло вино
4 яйчни жълтъка
100 гр захар
300 гр заквасена сметана
2 с.л. портокалов ликьор /сок/
150 мл сметана 30%
2 белтъка
щипка сол
грозде без семки за декорация

Начин на приготвяне:
Накиснете желатина в студена вода според указанията на опаковката.
Загрейте леко виното, температурата му не трябва да е по-висока от телесната.
В купа разбийте жълтъците и 50 гр захар.
Изсипете на тънка струя виното в яйчната смес.
Сложете крема на водна баня, разбърквайте до сгъстяването му, охладете до стайна температура.
На водна баня разтопете желатина, разбъркайте до разтварянето му.
Разбъркайте заквасената сметана, портокаловия ликьор и винения крем.
Прибавете към нея желатина, разбъркайте.
Оставете в хладилник докато започне да желира.
Разбийте сметаната до меки върхове.
Белтъците разбийте с щипка сол на сняг, постепенно добавете останалата захар и разбийте още 2 минути.
Внимателно прибавете двете смеси към крема, разбъркайте.
Разпределете муса в 6 десертни чаши с обем 300 мл.
Охладете за минимум 3 часа.
Преди поднасяне украсете с грозде.
 

Коментари   

 
# vanillla 14-11-2012 10:57
Прелест! Поднесено със стил, както винаги, Ева!
Прегръдки!
 
 
# Eva 15-11-2012 14:48
Благодаря ти, Ваня! Прегръдки и за теб! :)
 
 
# Еос 14-11-2012 16:34
снимката е съвършена, като обещание за нежна зимна приказка :-)
Целувки от мен, Еви!
 
 
# Eva 15-11-2012 14:50
Благодаря ти, Зори! Целувки! :)
 
 
# Иг 14-11-2012 17:02
Ев, толкова елегантен мус си ни представила, просто е съвършен всеки детайл! Поздрави!
 
 
# Eva 15-11-2012 14:50
Благодаря ти, Иглика! Поздрави и за теб! :)
 
 
# Марияна 14-11-2012 20:02
Еви, още едно предизвикателст во ми поднасяш! Муса е великолепен :)
Поздрави!
 
 
# Eva 15-11-2012 15:01
Благодаря ти, Марияна! Поздрави и за теб! :)
 
 
# Еликсир 15-11-2012 13:26
Удоволствието тук е винаги гарантирано и никое сетиво няма да остане не възнаградено!Ца рството на мусовете,кремче тата и бонбоните!Велик олепно,ароматно ,интересно и много апетитно съчетание!
Хубав и усмихнат ден,Еви!
 
 
# Eva 15-11-2012 15:02
Благодаря ти, Роси! Прегръдки, мила! :)
 
 
# pep-4o 16-11-2012 16:10
Жесток е този мус, Еви! И невероятен стайлинг!
Поклон, момиче, страхотна си!
 
 
# Eva 20-11-2012 14:03
Благодаря ти, Пепи! :)
 
 
# Lu 18-11-2012 16:17
Прекрасен мус, Ева! Снимките са радост за очите! Определено бих опитала мусчето с точно това съчетание на аромати и продукти!
 
 
# Eva 20-11-2012 14:04
Благодаря ти! Мусът е много вкусен, препоръчвам го. Поздрави! :)
 
 
# Мъх 19-11-2012 18:45
Ева,
и на мусовете си майстор!!!!
Превъзходен, изтънчен и невероятно красив!
Прегръдки!
 
 
# Eva 20-11-2012 14:04
Благодаря ти, Марта! Прегръдки и за теб! :)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар декември 2017
December Calendar 2017

Online

В момента има 170 посетителя в сайта