Бейлис мус

Продукти за 4-6 порции:
10 гр желатин
3 с.л. прясно мляко
3 пресни яйца*
50 гр захар
120 мл Бейлис
200 мл сметана 30%
Амарети за декорация - по желание

Начин на приготвяне:
Накиснете желатина в 2-3 с.л. студена вода.
Оставете го да набъбне за 10 минути.
Добавете прясното мляко и загрейте на тих огън до разтварянето му.
Разбийте яйцата със захарта на пухкав крем - 5-8 минути.
Добавете на тънка струя желатина, разбъркайте.
Налейте ликьора, разбийте отново за 10 секунди.
Накрая прибавете разбитата до меки върхове сметана.
Разбъркайте до хомогенност.
Разпределете муса в десертни чаши и охладете за минимум час.
Преди поднасяне поръсете с начупени Амарети.

* Можете да разбиете яйцата със захарта на водна баня и охладите до стайна температура.

Baileys_mousse1

< Предишна		Следваща >

Коментари

# Dani 10-01-2013 18:56

Еви, чудесни снимки!
И невероятно изкушение :-)

Прегръдка!

# Eva 11-01-2013 17:51

Благодаря ти, Дани! Прегръдки и за теб! :)

# Марияна 10-01-2013 21:17

Ново вдъхновение :) ми подари мила Ева!
Хубаво утре!

# Eva 11-01-2013 17:52

Благодаря ти, Марияна! С нетърпение очаквам да видя в какво творение ще го превърнеш. Прекрасен уикенд! :)

# Еликсир 11-01-2013 12:53

Веднага бих приседнала на мекото диванче покрай този тотален разкош в подноса!Както гледам и трите чашки мога да унищожа от раз,толкова вкусно ми звучи рецептата,а снимките го потвърждават крещящо!
Чуден мус!Непременно предстои и у дома!Прегръдка и хубава петъчна вечер,Еви!

# Eva 11-01-2013 17:54

Благодаря ти, Роси! Заповядай, разполагай се удобно и се чувствай, като у дома си. Мусът е наистина много вкусен. Надявам се да ти хареса. Прегръдки с пожелания за прекрасен уикенд! :)

# Мъх 11-01-2013 20:52

ЧУя ли мус, първият човек, за който се сещам, си ти,Ева! Правиш фантастични неща.
Освен да започна с бейлиса, а после и муса, а?;)
Прегръдки и хубав уикенд!

# Eva 16-01-2013 18:00

Благодаря ти, Марта! И сладолед съм намислила да приготвя с ликьора. Прегръдки! :)

# Иг 11-01-2013 23:06

Благодаря за перфектната идея, ще започна да ползвам бейлисчето, че толкова изкусителен е този мус, че се нареждам за чашка, може и най-малката...

# Eva 16-01-2013 18:00

Благодаря ти, Иг! Надявам се ти хареса! Прегръдки! :)

# Gogolina 13-01-2013 11:44

Вкусно вълшебство, поднесено красиво и много уютен фотос :-)

Наслада за всички сетива!

# Eva 16-01-2013 18:01

Благодаря ти сърдечно, Дани! :)

# Lu 13-01-2013 12:09

Ева, пак изкушаваш с вкусни и красиво поднесени мусчета. Мъжа ми опули очи като ги видя :) Ще се правят.

# Eva 16-01-2013 18:02

Благодаря ти, Лучия! Надявам се муса да ви хареса. Сърдечни поздрави! :)

# Мариета 13-01-2013 18:02

Едно след друго неустоими предложения има тук!
А снимките са невероятна красота, поздравления, Ева!
Хубава нова седмица ти желая!

# Eva 16-01-2013 18:02

Благодаря ти, Мариета! Спорна и пълна с усмивки да е и твоята седмица! :)

# Zornitsa M. 27-02-2013 19:50

Ето още един вдъхновяващ десерт!
Как да не поиска човек веднага да се затича към кухнята?!
Прегръдки, Еви!

# Eva 28-02-2013 09:07

Благодаря ти, Зори! Прегръдки и за теб! :)

# Delias 21-08-2014 12:09

Ева, от доста време следя блога ти и съм очарована :) Вдъхнови ме с рецептите си и лека по-лека пробвам идеите ти :)
Относно муса имам въпрос, понеже имам известни опасения за суровите яйца, възможно ли е да се обработят по някакъв начин?
Благодаря и успех!! :-)