Пролетна погача PDF Печат Е-поща
spring round loaf


Продукти:
650 гр брашно + за разточване
1 ч.л. сол
2 ч.л. захар
21 гр прясна мая
250 гр топло прясно мляко
1 жълтък
70 гр меко краве масло
200 гр заквасена сметана
растителна мазнина за намазване

Начин на приготвяне:
Разтворете маята и захарта в 120 мл прясно мляко.
Покрийте и оставете да втаса 10 минути.
Пресейте брашното и солта в купа, направете кладенче в средата.
Изсипете в него заквасената сметана, кравето масло, жълтъка, останалото прясно мляко и маята.
Замесете гладко, меко и еластично тесто.
Оформете го на топка, поставете в купа, покрийте с кърпа и оставете да втаса до удвояване на обема.
Разделете тестото на 22 еднакви по големина части.
Разточете всички на ленти с дължина 25 см и ширина 5 см.
Навийте 16 от тях на рула по дължина, поставете хартия за печене в тава.
Оформете едно от рулата на кръг, подпъхнете един в друг краищата и поставете в средата на тавата.
Оформете още 5 от рулата като закачени на средния кръг "халки", разпределете ги симетрично около него.
Оформете още 10 рула, подредете по 2 на всяка от поставените вече 5 "халки" в противоположна посока.
Навийте 5 от лентите на рула по късата страна.
Срежете рулото на две еднакви части.
Всяка от получените розички поставете в средата на халките.
Прегънете последната лента на две по дължина и навийте на роза, поставете я в средата на погачата.
Намажете хляба с растителна мазнина и оставете да втаса 20 минути.
През това време загрейте фурната до 180 градуса.
Намажете погачата още веднъж с растителна мазнина.
Печете я до златисто - 25-30 минути.
Още гореща я намажете с бучка краве масло или растителна мазнина.
Покрийте с кърпа и оставете да почине 10-15 минути.
 

Коментари   

 
# Dani 06-02-2013 05:48
Еви, любимото ми тесто със сметана!
Прекрасно оформление!
Прегръдка и хубаво настроение!
 
 
# Eva 06-02-2013 07:41
Благодаря ти, Дани! Не мислех да използвам пак сметана, въпреки, че тестото ми с нея е най-любимо, но се оказа, че прясното мляко ми е само 250 мл, а не исках да добавям вода. Прегръдки и за теб с пожелания за прекрасен ден! :)
 
 
# candy 06-02-2013 06:36
Еви, прекрасна е! Удивителна! Прегръдки и ти благодаря за тази красота!
 
 
# Eva 06-02-2013 07:42
Благодаря ти, Кате! Прегръдки! :)
 
 
# Geri71 06-02-2013 08:07
Еви,отново красоти си сътворила,милич ка,УНИКАЛНА Е,определено е и много вкусна.Поздрави .
 
 
# Eva 06-02-2013 13:43
Благодаря ти, Гери! Поздрави и за теб! :)
 
 
# Нина 06-02-2013 13:17
Красиво! И снимката, и питата-) Но това, което исках да те помоля, Еви, е рецепта за пай. Това е, което ми липсва в твоя сайт, а с удоволствие бих го направила без притеснение, защото всички твои рецепти се получават безгрешно-)))
Предварително ти благодаря!
 
 
# Eva 06-02-2013 13:47
Благодаря ти, Нина! В сайта има рецепта за орехов пай, но ще имам предвид молбата ти и ще предвидя приготвянето на друг. Сърдечни поздрави! :)
 
 
# Нина 06-02-2013 15:34
:oops: Еви, пробвах с търсачката, но не даде резултат на думичката "пай" :sad: ...и затова реших, че няма. Извини ме-). Децата са се пристрастили към всички видове сладки пайове и реших да не търся другаде. Колкото до тестото със сметана - по-уникално няма. Редовно замесвам такова, за което мога да кажа - огромно благодаря-)
 
 
# Eva 07-02-2013 14:50
Радвам се, че тестото със сметана ти е харесало. Ще се постарая скоро да покажа рецепта да за пай и се надявам децата да я харесат. Поздрави! :)
 
 
# pep-4o 06-02-2013 13:27
Красота! Само как си я усукала, Еви!
За вкуса не се и съмнявам, пробвала съм ти тестото ти със сметана и наистина е много вкусно, а и приятно за работа.
Прегръдка и хубав ден, Еви!
 
 
# Eva 06-02-2013 13:48
Благодаря ти, Пепи! Даже макет предварително направих с пластелин, радвам се, че оформлението ти харесва. Прегръдки и за теб! :)
 
 
# Йоли 06-02-2013 15:31
Евееееееееееее .........каква е тази прелест? Очите ми останаха!!!
 
 
# Eva 07-02-2013 14:51
Благодаря ти, Йоли! :)
 
 
# Мариета 06-02-2013 16:49
Ева, скоро си мислех за първия път, в който надникнах тук и видях най-разкошната погача, която някога бях виждала...и ето днес ни поднасяш още една, невероятна, замесена и завъртяна с много любов...ненадми ната майсторка си, поздравления!
 
 
# Eva 07-02-2013 14:52
Благодаря ти, Мариета! Страст ми е тестото и се радвам, че това си личи. Поздрави! :)
 
 
# Viktoria 06-02-2013 17:21
Много красива :)
 
 
# Eva 07-02-2013 14:58
Сърдечно благодаря! :)
 
 
# sshateva 06-02-2013 17:30
Само една дума - Красиво! Или повече, много красиво! Толкова е нежна, прекрсно оформомление!Пр авила съм тесто със сметана и става много вкусно!
 
 
# Eva 07-02-2013 14:59
Благодаря, Соня! Наистина е много вкусно. :)
 
 
# Еос 06-02-2013 17:32
Разкошотия :-)
 
 
# Eva 07-02-2013 15:00
Благодаря ти, Зори! Прегръдка :)
 
 
# Иrma 06-02-2013 18:16
Еви, пак ме оставяш без думи!
Тази погача е самото съвършенство! Напомня ми дърворезбите по тавана на някоя възрожденска къща. Е, как толкова еднакви детайли оформи, че и изпече! Браво, момиче! Това ще го направя в най-скоро време - и наглед ми взима очите и ми се ще веднага да си отчупя!
Спокойна и красива вечер! :-)
 
 
# Eva 07-02-2013 15:02
Благодаря ти, Ирма! С много желание измислих и направих погачата, радвам се, че резултатът се харесва. Прегръдки! :)
 
 
# Иг 06-02-2013 20:44
Ев, наистина е съвършена и невероятно слънчева! За тестото е ясно, но видът е просто перфектен!Лека нощ и слънчеви сънища!
 
 
# Eva 07-02-2013 15:07
Благодаря ти, Иг! Копнежът ми по слънцето и пролетта са "вплетени" в погачата, нищо, ч по прогноза ще вали сняг. Прегръдки! :)
 
 
# Еликсир 06-02-2013 21:00
Мноооого е красива,Еви!Уди вително е как успяваш да подчиниш тестото и да запазиш фигурите,при мен винаги всичко толкова бухва,че иди разбери какво е било.
Много е ефектна!Прегръд ка и лека нощ!
 
 
# Eva 07-02-2013 15:11
Благодаря ти, Роси! Тайната е втасалата погача да се запече още в началото на висока температура. По този начин бързо се образува коричка и тестото няма време да втасва допълнително при печене. Опасността обаче от напукване на хляба е голяма. Погачата е сравнително тънка и дава възможност за още малко обем, затова препоръчвам печене при 180 градуса. Поздрави! :)
 
 
# Gogolina 08-02-2013 10:47
:-) Удивително красива погача Ева…красива като цвете :-)
Съвършенна като всичко докоснато и направено от теб!
Следващата ми погача ще бъде замесена със сметана, не съм пробвала такова тесто до сега :oops:
 
 
# Eva 11-02-2013 07:44
Благодаря ти, Дани! Надявам се сметановото тесто да ти хареса и като работа, и като вкус. Прегръдки! :)
 
 
# Вили Конова 09-02-2013 08:49
Пролетна, приказна, слънчева....съвършена!!!
Няма да си отчупя, ще я гледам и немея!
Прегръщам те, приятелко!
 
 
# Eva 11-02-2013 07:45
Благодаря ти, приятелко! Отчупи си, за теб нова ще направя... Прегръдки и за теб, и за половинката! :)
 
 
# candy 11-02-2013 13:59
Еви, пак съм аз:), само да споделя, че я направих тестото е супер! Благодаря ти! Влезнах през линка, дано повече няма проблем:).
 
 
# Eva 13-02-2013 09:44
Благодаря за доверието, Кате! Радвам се, че тестото ти е харесало и с него си сътврорила голяма красота! Прегръдки! :)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар юни 2017
June Calendar 2017

Online

В момента има 180 посетителя в сайта