Рикота мус с поширани круши PDF Печат Е-поща
ricotta mousse


Продукти за 4-6 порции:

250 гр рикота
8 гр желатин
1-2 с.л. мед
200 мл сметана 30%

За пошираните круши:
3 средно големи круши
150 мл вода
150 мл сухо бяло вино
150 гр захар
пръчка ванилия

Начин на приготвяне:
Накиснете желатина в 1-2 с.л. студена вода.
Оставете да нанбъбне 10 минути.
Загрейте го на водна баня до разтварянето му.
В купа разбийте рикотата и меда до гладкост.
При нужда добавете 1-2 с.л. сметана.
Разбийте в друга купа сметаната до меки върхове.
Прибавете 2 с.л. от нея към желатина, разбъркайте.
Прибавете го към сметаната, разбъркайте.
В три приема смесете сметаната към рикотата.
Разпределете муса в десертни чаши и охладете за 2-3 часа.
Измийте, обелете и почистете от семената крушите.
Поставете в огнеупорен съд водата, виното, разрязаната пръчка ванилия, захарта и крушите.
Поставете върху тях хартия за печене, направете 2-3 разреза в нея.
Загрейте сместа до кипене, намалете огъня и варете  на тих огън 15-20 минути.
Отцедете крушите, охладете ги леко и подресете с муса.

ricotta mousse1
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар октомври 2017
October Calendar 2017

Online

В момента има 135 посетителя в сайта