Eccles Cakes PDF Печат Е-поща
Eccles cakes

Продукти за 11 броя:

275 гр охладено бутер тесто
60 гр разтопено краве масло
щипка канела
щипка индийско орехче
настъргана кората на 1 портокал
100 гр сушен касис (или смес от сушени плодове)
50 гр кафява захар
2-3 с.л шери или бренди

За глазиране:
1 с.л. кафява захар
леко разбито яйце

Начин на приготвяне:
Накиснете сушените плодове в гореща вода за 15-20 минути.
Поставете хартия за печене в голяма тава.
В тиган разтопете кравето масло, охладете го леко.
Отцедете плодовете, подсушете ги хубаво.
Смесете в купа алкохола, захарта, кравето масло и подправките.
Добавете сушените плодове и настърганата портокалова кора.
Разбъркайте за кратко и оставете настрана.
Нарежете бутер тестото на 11 кръга с диаметър 10 см.
При нужда съберете и разточете отново изрезките тесто.
Поставете в средата на всеки 1 с.л. от плънката.
Съберете краищата на тестото и ги притиснете.
Обърнете пая, притиснете го и оформете кръг.
Поставете на разстояние в тавата.
Намажете с разбито яйце, поръсете със захар.
Направете три успоредни разреза.
Поставете тавата в хладилника за 15-20 минути.
През това време загрейте фурната до 200 градуса.
Печете десерта до златисто - 15-20 минути.
Извадете, охладете и поднесете.
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар октомври 2017
October Calendar 2017

Online

В момента има 110 посетителя в сайта