| Шоколадово руло |
 |
 |
 |
|
Сладкодумка, много мила, с изявен афинитет към красотата около нас и тази в кулинарията. Тя е изключителен кулинар, който е в състояние да изкуши всеки дори с най-семплото ястие. Завладяващият й ентусиазъм и позитивизъм те пленяват и не можеш да останеш безпристрастен към всичко, което снима. Имам удоволствието да ми гостува Екатерина. :) Днес съм на гости на един много специален за мен човек. Независимо дали оставям или не коментар под постовете и, не ги пропускам никога. Винаги с огромно удоволствие отварям сайта и и се наслаждавам на вкусните рецепти и красивите снимки. Ева ни завладява с невероятния си усет за красота и стил, които бликат от снимките и. За мен тя беше един от хората, които ми дадоха тласък в кулинарията и фотографията. Завладяваща, неустоима, с неповторим стил и перфекционизъм- това е Ева Тонева!  Продукти за блата: 4 яйца 4 с.л. гореща вода 120 гр. захар 1 пак. ванилия 80 гр, брашно 1/ 2 пак. бакпулвер 50 гр. натурално царевично нишесте За плънката: 200 гр. черен шоколад 2 с.л. пр. мляко 2 с.л. маргарин 1 пак. ванилия За ганаша: 100 гр. черен шоколад 200 мл. сладкарска сметана начупени перлички за украса Приготвяне: Жълтъците се разбиват с водата, захарта и ванилията, докато се получи гъста пяна. Белтъците се разбиват на сняг и се добавят към жълтъците. Прибавят се брашното, бакпулвера и нишестето. Получената смес се изсипва в правоъгълна тава ( ползвах тази от фурната) върху пекарска хартия. Пече се в предварително загрята на 170 градуса, около 15- 20 минути. Изважда се, отлепя се хартията, която се слага върху кърпа, отгоре блата и се навива на руло. Така се оставя да изстине. Плънката се приготвя, като в малка тенджерка на слаб огън се загряват млякото, маргарина, начупения шоколад и ванилията. С този крем се намазва блата и отново се навива на руло. Ганаша се приготвя, като кипвате сметаната и слагате начупения шоколад в нея, докато не се разтопи. Рулото слагате на решетка в тава и заливате с ганаша. Оставете да стегне и поръсете с начупени перлички или шоколадови пръчици- за Коледа начупени бастунчета. 
|
Коментари
Поздрави и хубава вечер!
Чудесно е, че е твой гост! Чудесно е и рулото което е направила за това гостуване!
Поздрави и за двечките!
Поздравления за рецептата на това нежно шоколадово изкушение!
С удоволствие се насладих на вашата компания и ви пожелавам щастливи празнични дни!
RSS на коментарите по тази тема