| Тарталети с гъби и сирена |
 |
 |
 |
  Продукти за 6 броя: 275 гр охладено бутер тесто 250 гр Маскарпоне 1 голямо яйце 125 гр Моцарела 30 гр настърган Пармезан 1 с.л. зехтин 1 с.л. краве масло 3 скилидки чесън 1 малка глава лук, ситно нарязан 1/2 глава червен лик 5-6 стръка мащерка 150 гр кралски печурки 150 гр гъби кладница сол и черен пипер на вкус Начин на приготвяне: Нарежете бутер тестото на кръгове, поставете ги в силиконови форми за тарталети. Набодете с вилица тестото и поставете формите в хладилника. Почистете, измийте, подсушете и нарежете на дребно гъбите. Загрейте зехтина и кравето масло, запържете лука и чесъна. Добавете гъбите и сотирайте до изпаряване на течността. Подправете със сол, черен пипер и мащерка на вкус. Разбийте в купа яйцето, прибавете Маскарпонето, разбъркайте. Подправете сместа със сол и черен пипер на вкус. Поръсете дъното на тарталетите с настърган Пармезан. Разпределете равномерно гъбите и Маскарпонето. Добавете във формите парчета накъсана Моцарела и червен лук. Печете тарталетите 20 минути в загрята до 180 градуса фурна. Извадете формите от фурната, охладете ги 10 минути върху решетка. Внимателно махнете формите и поднесете тарталетите със салата.
|
Коментари
Прекрасна вечер ти желая!!
И...имам същата мелничка...ех как да се сетя, че вместо да стои забутана в най-забутания шкаф - мога да я снимам...:))) и да стои чудесно!
Ти се раздаде тия дни;) И само ние печелим!А такава мелничка имахме и ние като бях малка;)Прегръдк а, Ева!
Прегръдка от мен :)
RSS на коментарите по тази тема