Райски питки

Продукти за 10 броя:
2 с.л. кафява захар
7 гр суха мая
50 гр смлени бланширани бадеми
400 гр брашно
130 гр пюре от райска ябълка
150 гр ябълков сайдер
60 гр разтопено и охладено краве масло
1 с.л. сол

За глазиране:
краве масло за намазване
филирани или рязани бадеми

Начин на приготвяне:
В купа смесете плодовото пюре и ябълковия сайдер, разбъркайте.
Запечете на сух тиган леко смлените бадеми, охладете ги.
Сложете в купа, добавете захарта, сухата мая и пресятото брашно.
Разбъркайте хубаво сместа да се разпредели равномерно маята.
Направете кладенче в средата, изсипете в него течните продукти.
Замесете гладко тесто, в края добавете солта и кравето масло.
Извадете тестото от купата и омесете хубаво 5-8 минути.
Оформете тестото на топка, поставете го в купа, покрийте с фолио или кърпа.
Поставете на топло място да втаса до удвояване на обема.
Разделете тестото на 10 равни части, оформете от тях питки.
Поставете ги на разстояние една от друга в тава с хартия за печене.
Покрийте с кърпа и оставете да втасат 20-30 минути.
През това време загрейте фурната до 230 градуса.
Намажете питките с разтопено краве масло, поръсете с бадеми.
Печете ги 5 минути, намалете температурата до 200 градуса и печете 10-15 минути.
Изключете фурната, отворете леко вратата и оставете хляба 10 минути.
Извадете питките от фурната и охладете върху решетка.

< Предишна		Следваща >

Коментари

# Иrma 02-10-2015 08:44

С райската ябълка нещо не се сприятелихме, Еви, но вложена в тесто, може би ще се приеме от капризното ми небце. :)
Питките изглеждат неустоимо! Огладнях,ей!
Изключително красиви и вълнуващи почивни дни ти желая! Прегръдки!

# Eva 03-10-2015 12:00

Благодаря ти, Ирме! Много благодатен плод се оказа райската ябълка - и в тесто, и в десерти, все е вкусна. Прегръдки и за теб! :)

# Zornitsa M. 04-10-2015 15:00

Аа, райски били, защото били с райски ябълки. Мен, ако питаш - от райски ръце правени. Много са хубави!

# Eva 07-10-2015 09:33

Благодаря ти, Зори! Заради райската ябълка са райски питките. Прегръдка! :)

# Gogolina 10-10-2015 06:02

Удоволствие е за мен да видя как изглежда райска питка в едно райско кътче като твоето :-)