Ментов сладкиш Нанаимо PDF Печат Е-поща
Не познавам лично и следващата ми гостенка, но пък с нея ни свързва любовта към кулинарията и фотографирането й. Нито рецептите, които приготвя и представя, нито снимките й могат да оставят равнодушен някой. Заповядайте, заедно да се насладим на вкусна и красива храна! Имам невероятното удоволствие да ми гостува Недялка Колева.

Mint Nanaimo

Продукти за основата:
50 гр пудра захар
5 с.л. какао
120 гр  краве масло
1 разбито яйце
110 гр натрошени бисквити
80 гр  кокосови стърготини
60 гр смлени или ситно нарязани орехи
1 капка ментово масло

Продукти за ментовия пълнеж:
2 ч.ч. пудра захар
120 гр меко краве масло
3 супени лъжици мляко (45 мл) или течна сладкарска сметана
2 с. л. сух ванилов пудинг на Д-р Йоткер
1 капка етерично ментово масло
1 с.л. ментов сироп
6-7 пресни листа от мента
 
За  шоколадова глазура:  
150 гр шоколад
2 чаени лъжички олио (10 мл)
1 капка ментово масло

Mint Nanaimo1

Начин на приготвяне:

За приготвянето на основата загрейте захарта, какаото и маслото  на слаб огън  в  малка тенджерка на водна баня  и бъркайте до стопяване на захарта. Добавете капката ментово масло и разбъркайте много добре. При непрекъснато бъркане с бъркалка добавете разбитото яйце и не спирайте да бъркате още минута-две. Дръпнете от огъня, охладете леко и добавете натрошените бисквити, какаото, кокоса и ядките.
Покрийте дъното и стените на квадратна форма с дължина на страната 20-22 см с хартия за печене, така че хартията да виси навън. (Това ще ви помогне да извадите готовия сладкиш по-късно и да го нарежете добре.)  Изсипете  сместа  за основата и притиснете с валяче или с пръсти много добре към дъното. Охладете в хладилник за 30 минути.

Ментовия пълнеж пригответе по следния начин:
В кана на робот или с пасатор блендирайте  пудрата захар, маслото, млякото, сухия пудинг, сиропа от мента и ментовото масло. Накрая добавете листата от мента и блендирайте пак. Изсипете масления ментов крем равномерно върху охладената основа и приберете в хладилника.

За глазурата разтопете  парченцата шоколад и олиото на водна баня, добавете ментовото масло и разбъркайте. Охладете до стайна температура. Разстелете равномерно върху ментовия крем. Оставете да престои една нощ в хладилника, ако има възможност.
Нарежете сладкиша с топъл сух нож на квадрати или правоъгълници.

Mint Nanaimo2
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар октомври 2017
October Calendar 2017

Online

В момента има 181 посетителя в сайта