Ангелска погача PDF Печат Е-поща
Angel bread


Продукти:

600-650 гр брашно + за разточване
7 гр суха мая
10 гр захар
10 гр сол
400 гр заквасена сметана
60 гр зехтин
50 гр топла вода

Начин на приготвяне:
Пресейте 600 гр брашно в купа.
Добавете солта, захарта и маята, разбъркайте.
Направете кладенче в средата, изсипете в него сметаната, зехтина и водата.
Замесете меко и гладко тесто, при нужда добавете още малко брашно.
Извадете тестото върху леко набрашнен работен плот и омесете хубаво.
Оформете тестото на топка, поставете го в купа, покрийте с кърпа.
Оставете на топло да втаса до удвояване на обема.
Поставете хартия за печене в тава.
Разделете тестото на 10 равни части.
Отделете едната - от нея ще направите топчета.
Разточете всяка част на тънка лента с размери 50х6 см.
Навийте по дългата страна на руло, завийте леко двата края.
Поставете рулата в тавата, в средата навийте едното на спирала.
От отделеното тесто направете малки топчета и ги подредете в погачата.
Намажете със зехтин и оставете на топло да втаса 20-30 минути.
През това време загрейте фурната до 180-200 градуса.
Изпечете погачата до златисто - 25-30 минути.
Извадете от фурната, намажете отново със зехтин и покрийте за 10 минути с кърпа.
 

Коментари   

 
# vesela 11-11-2015 22:25
Каква красота само...
 
 
# Eva 14-11-2015 18:33
Благодаря ти, Веси! :)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар август 2017
August Calendar 2017

Online

В момента има 155 посетителя в сайта