Тирамису PDF Печат Е-поща
tiramisu

Продукти за 4 порции:
3 яйца
100 гр захар
250 г маскарпоне
150 мл силно еспресо
100 гр Савоярди
50 мл Амарето или Марсала
1 с.л. какао

Начин на приготвяне:
Отделете белтъците от жълтъците.
Жълтъците разбийте със захарта до еднородност.
Прибавете маскарпонето и внимателно разбърквайте до хомогенна смес.
Прибавете разбитите на твърд сняг белтъци.
В дълбока чаша смесете кафето и алкохола.
В тава или порционни чаши сложете от крема.
Бързо, една по една потопете бишкотите в кафето и ги наредете върху крема.
Изсипете върху бишкотите слой крем.
Поръсете с какао и охладете за минимум 4 часа.
 

Коментари   

 
# Kemerova 10-11-2009 07:40
Изглежда страхотно и усещам аромата му!
Браво на теб!
 
 
# Eva 03-12-2009 19:46
Благодаря ти, Любе! :oops:
 
 
# foxytyyy 09-01-2012 19:32
здрасти,усилено търся маскарпоне по супермаркетите, но така и ненамирам.може ли да се замени с нещо друго???
 
 
# Eva 09-01-2012 20:11
За съжаление Маскарпонето е основен и много характерен продукт в този италиански десерт и не мисля, че може да се замени. :(
 
 
# $ergei 20-11-2012 22:22
Понеже ми остана половин кофичка маскарпоне(250г .), се поразрових из десертите и попаднах на този.Преди малко го направих, но нещо не се получи кремообразна сместа.Чудих се дали да не добавя желатин...Все пак реших да спазя рецептата, за да видя какво ще се получи.Единстве но си позволих да го прибера във фризера за около час, та евентуално да постегне малко.Утре ще пиша за крайният резултат.Поздра ви за уникалните рецепти и красиви снимки :-)
 
 
# Eva 21-11-2012 12:32
Благодаря ти, за доверието, Крис! Това е един от любимите ми десерти, срамота, че е с много стара снимка и презентация. :(
Не се притеснявай, в хладилника всичко ще си дойде на мястото.
Автентичното италианско тирамису се яде с лъжица и няма нужда нито от замразяване, нито от желатин. :)
Надявам се десертът да ти хареса. Поздрави! :)
 
 
# $ergei 22-11-2012 22:11
Значи получи се страхотна вкуснотия, но за съжаление не стегна.Получи се нещо като разтопен сладолед.Говори х с моя позната, която го е правила доста пъти и ми каза, че има голяма вероятност да съм прекалил с бъркането на сместа, защото и при нея се е получило веднъж, точно от това.Ясно е, че ще го правя пак, защото наистина е невероятно вкусен и лек десерт... :-)
 
 
# Eva 23-11-2012 07:44
Наистина е много вкусно, а бъркането може наистина да е дошло повече. Радвам се, че десертът ти е харесал. Поздрави! :)
 
 
# Ina 26-12-2012 21:01
Привет Ева, весела коледа :) Имам един въпрос - понеже не съм фен на суровите яйца, с кое е по-добре да се заменят - заквасена сметана или сладкарска течна? Ако си тествала такъв вариант на рецептата ти, моля да ми кажеш направо какво количество трябва. Мерси (и между другото меденките все пак омекнатаха и отдавна се изядоха):)
 
 
# Eva 28-12-2012 14:48
Благодаря ти, Савина! Радвам се, че меденките са омекнали и са се харесали. :)
Според мен няма как да се избегнат яйцата в рецептата.
Можеш да ги поставиш за 2-3 минути в гореща вода и след това да ги използваш по рецептата.
Другият вариант е да разбиеш жълтъците със захарта на водна баня на пухкав крем, да го охладиш до стайна температура и след това внимателно да прибавиш Маскарпонето.
 
 
# $ergei 17-03-2013 18:14
Днес го направих пак.Този път стана меко казано перфектен.
П.П.Даже имам същите десертни чаши :-)
 
 
# Eva 17-03-2013 18:46
Много се радвам, че е станало перфектно, Крис! Двоумях се, но още утре ще го направя с [url="https://w ww.evatoneva.co m/index.php?opt ion=com_content &view=article&i d=316:amaretti& catid=12:keksov eisladkishi&Ite mid=12]амарети и ще покажа резултата. Поздрави! :)

P.S.: Не съм забравила за чийзкейка, ще изпробвам рецептата, но проблемът е, че сама трябва да си хапна целия. Може би ще направя мини вариант. :)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар юли 2017
July Calendar 2017

Online

В момента има 119 посетителя в сайта