Капучино сладолед PDF Печат Е-поща
Cappuccino ice cream

Продукти за 4 порции:

200 мл пълномаслено прясно мляко
10 гр кафе на зърна
1,5 с.л. разтворимо кафе
150 гр захар
3 яйца, отделно белтъци и жълтъци
200 мл сметана 30%
какао за поръсване

Начин на приготвяне:
Загрейте прясното мляко до кипене.
Прибавете към него едро счуканото кафе на зърна.
Покрийте съда с капак и оставете за 1 час.
Прецедете течността и я загрейте отново до кипене.
Разбийте жълтъците и захарта.
На тънка струя, при непрекъснато бъркане прибавете млякото.
Изсипете сместа в огнеупорен съд и загрейте на среден огън.
Бъркайте непрекъснато и варете до сгъстяване на крема.
Охладете го до стайна температура, после в хладилника.
Разбийте по отделно сметаната и белтъците.
Добавете ги към крема, разбърквайте внимателно.
Разпределете крема в десертни чаши.
Замразете сладоледа за 5-6 часа.
Поръсете го с какао непосредствено преди поднасяне.

Cappuccino ice cream1
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар май 2017
May Calendar 2017

Online

В момента има 59 посетителя в сайта