| Бобени питки |
 |
 |
 |
 Продукти за 15 броя: 500-550 гр пълнозърнесто брашно (тип 650) 11 гр суха мая 1 ч.л. сол 300 гр бобено пюре 400 мл бобена вода Начин на приготвяне: Пресейте брашното в купа. Добавете маята, разбъркайте. Направете кладенче в средата. Изсипете в него бобеното пюре. Постепенно добавете водата. Замесете меко, гладко тесто. В края сложете солта. Поставете тестото в купа, покрийте с кърпа. Оставете да втаса до удвояване на обема. Поставете хартия за печене в тава. Разделете тестото на 15 равни части. Оформете ги на топки и поставете в тавата. Покрийте питките с кърпа. Оставете да втасат 30-40 минути. Загрейте фурната до 220 градуса. Поръсете питките с брашно и изпечете. Извадете от фурната, покрийте ги с кърпа. Охладете ги върху решетка и поднесете. 
|
