| Лютика |
 |
 |
 |
 Продукти: 8 кг чушки 4 кг домати 200 мл олио 200 мл винен оцет сол на вкус 3 с.л. захар Начин на приготвяне: Почистете от семената чушките. Изпечете, обелете и ги нарежете. Обелете доматите, настържете или нарежете на дребно. Загрейте олиото, добавете доматите. Варете ги 10-15 минути, прибавете оцета и разбъркайте. доматите трябва да намалят обема си наполовина. Добавете нарязаните чушки и продължете варенето. Лютиката трябва да се сгъсти и остане на мазнина. Разбърквайте периодично за да не загори сместа. Подправете със сол и захар на вкус. Напълнете лютиката в буркани и затворете с капачки. Обърнете бурканите и оставете да изстинат. 
|
Коментари
RSS на коментарите по тази тема