Тирамису кекс PDF Печат Е-поща
Tiramisu bundt cake

Продукти:

330 гр брашно
20 гр царевично нишесте
10 гр бакпулвер
150 грама захар
3 средно големи яйца
250 грама Маскарпоне
100 мл прясно мляко
10 гр кафе на зърна
50 мл силно еспресо
50 мл вино Марсала

Допълнително:
2 ч.л. какао
1 ч.л. разтворимо кафе
при нужда 1-2 с.л. еспресо
пудра захар за поръсване
краве масло за намазване на формата
брашно за поръсване на формата

Начин на приготвяне:
Загрейте прясното мляко до кипене.
Стрийте грубо зърната кафе, добавете ги към млякото.
Покрийте съда с капак, отстранете от огъня и оставете за 1 час.
Прецедете млякото добавете еспресото и виното.
Загрейте фурната до 180 градуса.
Намажете с краве масло малка форма за кекс (20 см диаметър).
Поръсете я с брашно, отстранете излишното.
Разбийте яйцата и захарта за 5-8 минути.
Добавете Маскарпонето, разбъркайте до гладкост.
Пресейте в купа брашното, нишестето и бакпулвера, разбъркайте.
Редувайте в 3 приема добавянето на течните продукти и брашното, разбърквайте внимателно.
Отделете около 1/3 от сместа, прибавете към нея какаото и кафето, разбъркайте.
Изсипете във формата 1/2 от основното тесто.
Сложете върху него 1/2 от тъмното тесто.
Изсипете останалото тесто, накрая - тъмното.
С вилица направете няколко въртеливи движения в него.
Печете кекса до готовност - около 40 минути.
Проверявайте с дървена клечка степента на изпичане.
Охладете за 10 минути във формата, след това върху решетка.
Поръсете по желание с малко пудра захар и поднесете.
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар март 2017
March Calendar 2017

Online

В момента има 140 посетителя в сайта