Крем Каталана PDF Печат Е-поща
Cream Catalana

Продукти за 4 броя:

500 мл пълномаслено прясно мляко
4 яйчени жълтъка
100 гр кристална захар + 4 ч.л. за карамелизиране
15 гр (1 с.л. с връх) царевично нишесте
пръчка канела
настъргана кора на 1/2 лимон
настъргана кора на 1/2 портокал

Начин на приготвяне:
Разбийте жълтъците и захарта до светла кремообразна смес.
Добавете настърганата плодова кора, нишестето, млякото и канелата.
Разбъркайте и загрейте на среден огън сместа.
Сгъстете крема при непрекъснато бъркане - 7-10 минути.
Извадете канелата, разпределете крема в 4 малки чаши или купички.
Охладете крема до стайна температура, след това за 2-3 часа в хладилника.
Поръсете всеки крем с 1 ч.л. захар, карамелизирайте я с горелка и поднесете крема веднага.

Cream Catalana01
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар септември 2017
September Calendar 2017

Online

В момента има 74 посетителя в сайта