Канелена панакота PDF Печат Е-поща
Cinnamon Panna Cotta

Продукти за 4 порции:
400 мл сметана 35%
80 гр кафява захар
6 гр желатин на прах
1 ч.л. канела на прах*

За карамеления сос:
50 гр краве масло
100 гр кафява захар
150 мл сметана 35%
1 ч.л. мед
щипка сол

Допълнително:
начупени (смлени) или цели амарети

Начин на приготвяне:
Накиснете желатина в студена вода, оставете за 10 минути.
Загрейте сметаната, канелата и захарта до кипене.
Отстранете от огъня добавете желатина.
Разбъркайте до разтварянето му, охладете до стайна температура.
Разпределете сместа в 4 малки чашки.
Охладете за минимум 3 часа, най-добре за нощ в хладилника.
Разтопете кравето масло за соса, намалете огъня и добавете останалите продукти.
Разбъркайте и оставете соса да се готви 3-5 минути.
Разбъркайте 1-2 пъти за да установите желаната гъстота.
Имайте предвид, че след изстиване, сосът се сгъстява.
Поднесете панакотата с карамелен сос и натрошени или цели амарети.

* При мен се получи утаяване на канелата в долната част на сферите.
За да избегнете това, използвайте пръчка канела, която ще ароматизира сметаната,
но ще можете да отстраните преди да разпределите десерта в чашите.

Cinnamon Panna Cotta1
 

Коментари   

 
# Иrma 22-12-2016 07:30
Съвършената хапка нежно блаженство!
Направих я, Еви. Снощи имах гости и ги изненадах подобаващо. Половината количество ароматизирах с розова вода и зрънце мастикс. Благодаря ти, мила, за оригиналната идея!
Прегръщам те силно и ти пожелавам весели и споделени празници!
 
 
# Eva 24-12-2016 07:27
Благодаря ти, Ирме! Вкусен и много оригинален десерт се получи, а хубавото е, че може да се импровизира с различни вкусове и аромати. Много се радвам, че се е харесала идеята ми за празничен десерт.
Светли празници на теб и любимите ти хора пожелавам от сърце!
 
 
# Таня Донева 22-12-2016 08:58
Скъпа, Ева, отново си създала прелестно изкушение, нежно, ароматно, със семпла и стилна визия!
Желая на теб и цялото ти семейство, празници изпълнени с топлина, чистота и любов, бъдете здрави! А ти вълшебнице, не спирай да вдъхновяваш и да даряваш добрина на всеки, който се докосне до теб!
 
 
# Eva 24-12-2016 07:28
Благодаря ти, за чудесните пожелания, Таня! Светли, пълни с топлина, обич и усмивки на теб и любимите ти хора да са празничните дни!
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар март 2017
March Calendar 2017

Online

В момента има 74 посетителя в сайта