Конфитюр от червен лук PDF Печат Е-поща
Red onion jam

Продукти за около 500-600 гр:

4 с.л. растителна мазнина
600 гр червен лук
500 гр захар*
500 мл червено вино**
4 с.л. балсамов оцет
няколко стръка прясна мащерка
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Загрейте мазнината в тиган с незалепващо покритие.
Прибавете нарязания на шайби, почистен и измит лук.
Запържете го за 10-15 минути, докато омекне.
Прибавете захарта, разбъркайте до разтопяването й.
Добавете балсамовия оцет, мащерката и виното.
Гответе на среден огън до сгъстяване на сока - 50-60 минути.
Накрая подправете с щипка сол и черен пипер на вкус.
Проверете готовността като капнете сок в чинийка.
Капката не трябва да се разтича, а да остане цяла.
Отстранете от огъня и напълнете в чисти и подсушени буркани.
Запечатайте с капак и оставете да се охлади.
Поднесете с прясно козе или крема сирене.

* Можете да комбинирате бяла и кафява захар
** Част от общото количество вино може да замените с Порто

Red onion jam1
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар септември 2017
September Calendar 2017

Online

В момента има 157 посетителя в сайта