| Чийзкейк с репички |
|
  Продукти за основата: 100 гр солени бисквити или крекери 80 гр разтопено краве масло За крема: 8 гр желатин 3 с.л. прясно мляко 350 гр крема сирене* 160 гр заквасена сметана 1/2 връзка репички див лук или перата от зелен лук сол и черен пипер на вкус За декорация: нарязани на тънки шайби репички Начин на приготвяне: Поставете хартия за печене на дъното на форма с диаметър 20-22 см и подвижен борд. Смелете ситно бисквитите, залейте ги с разтопеното краве масло, разбъркайте добре сместа. Изсипете трохите във формата, притиснете хубаво с лъжица и поставете в хладилника. Накиснете желатина в студена вода според указанията на опаковката. Разбъркайте крема сиренето и сметаната до хомогенна смес. Залейте желатина с 3 с.л.прясно мляко, загрейте на водна баня до разтварянето му. Прибавете го към крема сиренето и сметаната, разбъркайте. Нарежете репичките и лука на дребно. Прибавете ги към крема сиренето. Подправете крема със сол и черен пипер на вкус. Разпределете го върху бисквитената основа. Заравнете повърхността и охладете чийзкейка докато стегне. Декорирайте с шайби от репички непосредствено преди сервиране. * Можете да замените изцяло или част от крема сиренето с меко козе сирене.  
|