Бухти Печат
fritters

Продукти:
500-550 гр брашно
300 гр кисело мляко
2 яйца
1 ч.л. сода бикарбонат
1/2 ч.л. сол
растителна мазнина за пържене
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:
В купа пресейте брашното и солта, направете кладенче в средата.
Разтворете содата в киселото мляко, разбийте в купа яйцата.
Изсипете в кладенчето яйцата, прибавете киселото мляко.
Замесете меко тесто, при нужда добавете още малко брашно.
Оформете тестото на топка, покрийте го с кърпа и оставете да почине 15-20 минути.
Разточете го на кора с дебелина 1 см.
Нарежете във форми пожелание и изпържете до златисто в сгорещената мазнина.
Поставете бухтичките върху кухненска хартия или чиста кърпа за да се отцеди излишната мазнина.
Поръсете ги с пудра захар и поднесете веднага.