Лешникови мадлени Печат
Hazelnut madeleines web

Продукти за 12 големи:
120 гр яйца - 2 големи яйца
100 гр захаросан мед
50 гр лешников тахан
45 гр лешниково брашно
5 гр бакпулвер
50 гр пресято брашно
100 гр прясно мляко (бадемово)
50 гр разтопено масло

Допълнително:
25 гр разтопено масло за формите

Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата и меда на пухкав крем - 5-8 минути.
Прибавете тахана, смесете до гладкост.
В купа смесете брашната и бакпулвера.
Редувайте в три приема сухите продукти и млякото.
Накрая прибавете разтопеното и леко охладено масло.
Покрийте сместа с фолио, охладете за поне 30 минути.
Загрейте фурната до 180 градуса.
Намажете с масло формите за мадлени.
Напълнете 3/4 от обема им с тесто.
Печете ги до суха дървена клечка - 10-15 минути.
Охладете върху решетка и поднесете.